Semi Frio de Morango

Adoro a Primavera!!!!!!!!!!!!

É ver os campos verdinhos repletos de flores...um arco iris de flores!!!!

Elas são de todas as cores e formatos...as abelhas felizes de flor em flor...trabalham com gosto!

O ar é perfumado com o mais requintado dos perfumes...

Saio pro meu jardim e inspiro o ar em plenos pulmoes...a mistura do jasmim com a flor de laranjeira!

Mãe Natureza... no seu melhor!!!

Para festejar a Primavera, o sol, as flores, os passarinhos... os coloridos e vistosos morangos!!!

Já se fazem notar em força nas bancadas das frutarias... e que bons que são.

Então moranguitos aqui vamos a um semi frio deliciosos!!!

Vamos precisar de:

Base :

2 ovos

2 c. sopa açucar

2 c.sopa farinha

Mousse:

300 gr morangos

2 pacotes natas

1 lata leite condensado

6 folhas de gelatina

Cobertura:

2 ou 3 morangos

2 c.sopa agua

1 folha de gelatina

Primeiro preparar a base.

Bater os ovos(bati tudo junto) com o açucar e a farinha.

(juntei uma pitadinha de fermento)

Barrar uma forma aro amovivel com manteiga e polvilhar com farinha.

Deitar a massa dentro e levar ao forno por 10 m (teste palito).

Reservar até arrefecer.

Entretanto ir preparando a mousse.

Depois de lavar os marangos coloca-los no copo misturador e triturar bem até fcarem em puré.

Bater as natas bem firmes e em fio juntar o leite condensado.

Demolhar as folhas de gelatina em agua fria e depois derreter no microndas.

Juntar a gelatina ao preparado das natas.

Envolver delicadamente o puré de morangos com as natas (aqui quem não gostar das grainhas, deve passar o puré por um passador de rede).

Colocar a base de pão de ló num prato de servir e colocar o aro á volta.

Deitar a mousse dentro do aro.

Levar ao frio para solidificar um pouco

Preparar a cobertura:

Colocar os morangos no copo com a água e triturar.

Passar por um passador de rede bem fininha e reservar.

Demolhar a folha de gelatina, derreter no microondas.

Juntar ao pure de morangos e envolver.

Deitar por cima da mousse e espalhar com uma espatula.

Guardar no frigorifico pelo menos 4 horas ( guardei dum dia pro outro!)

Desenformar e decorar agosto.

Decorei com morangos laminados e uma folhinhas de hortelã.

Fonte: Revista Tele Culinária

Os meus amores adoraram... e eu também.