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quarta-feira, 11 de março de 2009

Bolo de morango




A minha tarde de domingo(dia da mulher) tinha que ser passado ao lado da mulher da minha vida...A MINHA MÃE!!!
Depois de almoço, apetecu-me fazer-lhe um miminho para o lanche,para o nosso lanche, e como ela é das pessoas mais gulosas que tenho na familia...tinha que ser algo especial...que nunca lhe tivesse dado a provar...
Comecou a confusão na minha cabeça...são tantas as coisas boas que tenho guardadas para experimentar.Parei na minha cozinha...encostada á bancada de braços cruzados...
Algo diferente...

No sábado tinha comprado uma caixinha de morangos que dormiam a sua bela sesta no frigorifico.

Fui acorda-los :) !!!
Despertaram num instante...surpresos olharam-me como que achando que a sobremesa já passou, e agora o que é que ela nos quer?!

Havido decidido...um bolinho de morangos!!!
Vermelhinho por dentro?! Sim , claro!
Assim foi, da despensa logo os outros vieram e mãos á obra:

Ingredientes:
5 ovos
2 canecas de açúcar
2 canecas de farinha
1 caneca de leite
4 morangos
1 colher de café de corante gel vermelho
1/2 de caneca de óleo
1 colher de chá de fermento

Depois fiz assim:

Primeiro lavei os morangos,coloquei dentro do copo misturador com o leite e bati (ficou tipo batido de morango).
Depois misturei os restantes ingredientes do bolo dentro do copo misturador (ovos inteiros e as canecas de açúcare de farinha com o fermento e o oleo.
Levei ao lume em forma barrada com manteiga e farinha por 40 m.
Desenformei deixei arrefecer um pouco.

Entretanto preparei o creme

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata leite normal
2 ovos(só gema)
1 colher chá farinha maizena

Levei tudo num tachinho ao lume até engrossar.
Dividi o bolo em duas partes.
Barrei uma e coloquei a outra camada do bolo.
Cobri com o resto do creme e polvilhei com coco ralado (verde) e decorei com moragos.

Na proxima vez vou deixar mais tempo no forno de modo a cozer mais um pouco.

A minha Mãe...ficou encantada e resta-me dizer que foi uma tarde muito boa na companhia da minha Mãe, dos meus principes e da minha mana.

A receita tinha tirado do Petiscos.






6 comentários:

receitasdapiteca disse...

Ficou lindo o bolinho! A tua mãe é uma sortuda em ter uma filha que lhe faz estes miminhos!! :)
Bjcas.

Mary disse...

Tina, que maravilha!
Por fora ficou lindo, muito bem decorado!
E parece simples de fazer...um must! :)

joana flor disse...

O teu bolinho ficou maravilhoso!Um bjs:))

Anónimo disse...

Lindo Bolo, tão colorido!Magnífica forma de celebrar o Dia da Mulher, em tão boa companhia! Bjs. Bombom

COZINHAR COM OS ANJOS disse...

Que bonito ficou o bolinho:)beijinhos carinhosos

winnie disse...

A tua mãe deve ter ficado contentíssima. parabéns o bolo ficou lindo.

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Obrigado por vir ao meu encontro...

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"Há pessoas que nos falam e nem as escutamos, há pessoas que nos ferem e nem cicatrizes deixam mas há pessoas que simplesmente aparecem em nossas vidas e nos marcam para sempre."

Cecília Meireles