Eu...

A minha foto
Sou o que sou porque assim me ajudam a ser,a crescer,a melhorar...a cada sorriso,a cada abraço, a cada beijinho! Se sou o que sou, é porque vos tenho ao meu lado como grandes Anjos da Guarda...

terça-feira, 31 de março de 2009

Sonhos


Estes sonhos são a perdição de qualquer um!!!
Leves ...derretem na boca num instante :)
O meu principe adora-os!!!
Ora volta e meia ele lá se lembra dos sonhos... e num instante lhe satisfaço o desejo :))

Ingredientes:
farinha
água
1 casca de limão
1 pitada de sal
6 ovos
açucar
canela

Assim:

Coloco a ferver 1 chávena de agua com a casca de limão e o sal.
Retiro a casca.
Junto depois a farinha, mexendo logo até a massa formar uma bola que se descola com facilidade do tacho.
Deito a massa numa tigela e logo que consiga mexer-lhe, adiciono-lhe os ovos um a um, ligando bem entre cada adição.
Levo ao lume um tacho com bastante oleo e deixo aquecer.
Deito colheradas de massa no oleo quente, mas não muitas de cada vez porque crescem bastante .

A massa está boa quando ao fritarem eles viram sozinhos.

Retiro-os então e polvilhe-os com açucar e canela.

Em qualquer casa... de comer e chorar por mais!!!

INSÓNIAS!!!


Quem não passou uma noite em claro sem querer?
Todos conhecemos a desagradável sensação de querer e não poder "pregar olho". A falta de um descanso adequado é a origem de muitos problemas físicos e psicológicos.
Se a insónia se repete com frequ~encia , a primeira coisa a fazer é evitar os excitantes (café chá c/cafeina e colas), não jantar com abundância.
Se acrescentarmos a isto a infusão adequada, talvez o sono não seja tão esquivo.

RECEITA:

INFUSÃO DE CASCA DE LARANJA
A infusão de casca de laranja (amarga muito melhor do que doce)é realmente saudável.Para além da insónia, aconselha-se a sua administração em casos de falta de apetite, problemas digestivos e tosse irritativa.

INGREDIENTES:
1 laranja média
1 copo de água

PREPARAÇÃO:
Ferver numa panela durante 10 minutos a casca de 1 laranja cortada aos pedaços .
Em seguida coar e deitar num jarro.

FORMA DE TOMAR:
Para a insónia, beber antes de dormir.
Para a falta de apetite,beber durante a refeição.
Para a digestão,beber depois de comer.

CONSELHOS DA AVÓ:


PESADELOS
Um remédio para evitar os pesadelos consiste em introduzir num saquinho de algodão,linho ou qualquer tecido natural uma pewquena quantidade de anis estrelado e deixá-lo debaixo da almofada.


Fonte:retirado do livro "Botica da Avó"

Quem não compreende um olhar tampouco há de compreender uma longa explicação."


segunda-feira, 30 de março de 2009

Filetes no forno!!!


Uma excelente alternativa aos filetes fritos...muito mais saudáveis e tão simples de fazer...rápidos!!!!

Os meus amores gostaram... eu também!

Assim,

Ingredientes:

1 kg filetes
sal
pimenta
alho picado
salsa
leite
gotas de limão
azeite
oregãos secos
cebola


Preparação:
Temperei os filetes com sal, pimenta, alho picado, leite, umas gotinhas de limão e azeite e oregãos e deixar tomar gosto cerca de 1 hora antes de ir ao forno.
Cortei a cebola em lascas finas e fiz uma camada num pirex.
Coloquei a marinada e por cima os filetes.
Levar ao forno polvilhados com um pouquinho de pão ralado; depois de prontos polvilhar com salsa picada.

Acompanhei com um arroz de grelos.

A receita tirei do Petiscos e é da autoria da Fátima.

A repetir...



Não digas tudo o que sabes
Não faças tudo o que podes
Não acredites em tudo que ouves
Não gastes tudo o que tens

Porque:

Quem diz tudo o que sabe,
Quem faz tudo o que pode,
Quem acredita em tudo o que ouve,
Quem gasta tudo o que tem;

Muitas vezes diz o que não convém,
Faz o que não deve,
Julga o que não vê,
Gasta o que não pode.

sábado, 28 de março de 2009


Se você não acorda cedo, nunca conseguirá ver o sol nescendo. Se você não reza, embora Deus esteja sempre perto, você nunca conseguirá notar sua presença.


sexta-feira, 27 de março de 2009

Ratos na relva!!!


A primeira vez que fiz esta gelatina foi na festinha dos 4 anitos da minha princesa...á dez anos atraz!!!

O tempo passa tão rápido...não é?!

De volta á gelatina... :) , deixei de fazer esta gelatina durante uns tempos.
Depois veio o pricipe pequenino e ... gelatina de volta ás festas!!!
É uma sobremesa do mais simples que pode haver, mas é tão giro ver os miudos á volta da mesa a ver quem fica com os ratinhos :))

Fica giro( eu acho) e eles gostam!!!

Ingredientes:

Gelatina tutti-fruti
Peras em calda

Fazer a gelatina conforme indicação da embalagem.
Levar ao frio para solidificar.
Quando solida colocar as metades da pera,aparando as pontas para acentuar o focinho dos ratos... (uso em calda porque fica mais macia para as criancas comerem) dispostas ao gosto por cima da gelatina.

Depois é só decorar os ratinhos a gosto pessoal.

Eu coloquei amendoa laminada pra fazer as orelhas, os olhos são bolinhas daquelas de colocar por cima dos bolos, nariz bocadinhos de chocolate e os rabos são pezinhos de cereja (que guardo sempre num frasquinho quando é o tempo delas).

Experimentem e vejam o sorriso da pequenada :))
Eu, Tina



"Você não pode impedir que os pássaros da tristeza voem sobre sua cabeça, mas pode, sim, impedir que façam um ninho em seu cabelo."


quinta-feira, 26 de março de 2009

Pudim de Iogurte


Vi esta receita aqui receitinhasdabelinhagulosa. e achei interessante.

Foi um dos doces que adoçou a boca dos meus convidados nos meus aninhos :)

Avaliando pelo que ficou... gostaram!!!


Super fácil de fazer!!!


Ingredientes:

3 iogurtes naturais,
5 ovos,
150 gr de açucar,
1 colher de sopa de farinha,
1 colher de chá de açucar baunilhado

Colocar tudo no liquidificador...muito bem misturado.
Barrar uma forma com caramelo e deitar dentro a mistura do pudim.
Levar a cozer em banho maria (panela de pressão 15 m ) forno 40 m (fiz no forno)
Depois de frio desenformar e decorar a gosto

A repetir.

Bjinhos Belinha


Tina

A gente todos os dias arruma os cabelos: por que não o coração?


quarta-feira, 25 de março de 2009

Grão c/ carne e Hortelâ







Existem tantas formas de aproveitar as sobras de pão...não gosto de deitar pão fora!
Este prato é uma das formas de gastar o paõzito que ficou guardaddo na caixa...
Era um dos pratos feitos por a nossa saudosa avó Rosa...

Quando jantava-mos dizia o meu marido " este era o prato que a avó muitas vezes fazia...nos tempos em que não abundava a comida e tudo se aproveitava"
Aprendi a fazer com a minha sogra e ... é tão bom!!!

O segredo está na HORTELÃ!!! É ela a responsavel pelo deliciososo paladar deste prato.
Então é assim:

Ingredientes:
Carne de vaca q.b
1 chouriço magro
grão (2 latas)
pão (duro)
hortelã

Fiz assim:
Coloquei uma panela com agua e sal ao lume .
Depois de ferver coloquei-lhe dentro a carne e o chouriço e deixei cozer bem.
Reservei as carnes e deitei-lhe dentro o grão , somente o tempo de ficar bem quente.
Entretanto num pirex de ir á mesa fiz uma base com o pão partido aos bocados.
Cobri todo o pão com as folhas de hortelã e com uma concha fui molhando todo pão.Abafei pirex de modo a que o pao fique molinho e tome o sabor da hortelã.
Depois coloquei uma camada de grão e finalmente a carne de vaca partidas em lascas e o chouriço.
Decorei com uns raminhos de Hortelã.


Um prato tão simples e delicioso... a suavidade do pão demolhado com o sabor da hortelã á mistura com o grão !!!!

Aconselho vivamente a experimentarem!

Eu , Tina

Cem homens podem formar um acampamento, mas é preciso uma mulher para se fazer um lar.


terça-feira, 24 de março de 2009

Semi Frio de Morango


Adoro a Primavera!!!!!!!!!!!!
É ver os campos verdinhos repletos de flores...um arco iris de flores!!!!
Elas são de todas as cores e formatos...as abelhas felizes de flor em flor...trabalham com gosto!
O ar é perfumado com o mais requintado dos perfumes...
Saio pro meu jardim e inspiro o ar em plenos pulmoes...a mistura do jasmim com a flor de laranjeira!

Mãe Natureza... no seu melhor!!!
Para festejar a Primavera, o sol, as flores, os passarinhos... os coloridos e vistosos morangos!!!
Já se fazem notar em força nas bancadas das frutarias... e que bons que são.

Então moranguitos aqui vamos a um semi frio deliciosos!!!

Vamos precisar de:

Base :
2 ovos
2 c. sopa açucar
2 c.sopa farinha

Mousse:
300 gr morangos
2 pacotes natas
1 lata leite condensado
6 folhas de gelatina


Cobertura:
2 ou 3 morangos
2 c.sopa agua
1 folha de gelatina

Primeiro preparar a base.

Bater os ovos(bati tudo junto) com o açucar e a farinha.
(juntei uma pitadinha de fermento)
Barrar uma forma aro amovivel com manteiga e polvilhar com farinha.
Deitar a massa dentro e levar ao forno por 10 m (teste palito).

Reservar até arrefecer.

Entretanto ir preparando a mousse.
Depois de lavar os marangos coloca-los no copo misturador e triturar bem até fcarem em puré.
Bater as natas bem firmes e em fio juntar o leite condensado.
Demolhar as folhas de gelatina em agua fria e depois derreter no microndas.
Juntar a gelatina ao preparado das natas.
Envolver delicadamente o puré de morangos com as natas (aqui quem não gostar das grainhas, deve passar o puré por um passador de rede).

Colocar a base de pão de ló num prato de servir e colocar o aro á volta.
Deitar a mousse dentro do aro.
Levar ao frio para solidificar um pouco

Preparar a cobertura:

Colocar os morangos no copo com a água e triturar.
Passar por um passador de rede bem fininha e reservar.
Demolhar a folha de gelatina, derreter no microondas.
Juntar ao pure de morangos e envolver.
Deitar por cima da mousse e espalhar com uma espatula.
Guardar no frigorifico pelo menos 4 horas ( guardei dum dia pro outro!)
Desenformar e decorar agosto.
Decorei com morangos laminados e uma folhinhas de hortelã.

Fonte: Revista Tele Culinária
Os meus amores adoraram... e eu também.





Se dois homens vêm andando por uma estrada, cada um com um pão, e, ao se encontrarem, trocarem os pães, cada um vai embora com um.

Se dois homens vêm andando por uma estrada, cada um com uma idéia, e, ao se encontrarem, trocarem as idéias, cada um vai embora com duas.


segunda-feira, 23 de março de 2009

Colchão de noiva...o meu bolinho de anos !!!




Á muito tempo que este bolinho me piscava o olhito!!!
Fui vendo a receita por varios cantinhos... guardei-a do Petiscos.
Quando pensei nas sobremesas, este bolinho logo apareceu...era o momento de finalmente experimentar!

Achei simplesmente maravilhoso...
Fica no meu top!!!
Vamos á receita....
Ingredientes do bolo:
6 ovos
250 gr açúcar
100 gr fécula de batata
1 colher (sopa) de farinha
1 colher (chá) fermento
sumo de limão (cerca de 1/2 limão pequeno)
Bater as claras em castelo.
Depois, juntar com cuidado e sem bater o açúcar e a farinha.
De seguida as gemas uma a uma, o fermento, a fécula e finalmente o sumo de limão.
Vai ao forno em forma bem untada e polvilhada de farinha.

Quando o bolo estiver cozido, deixar arrefecer em cima duma grelha.

Ingredientes do creme:
3 gemas
150 gr. açúcar
3 colheres (sopa) maizena
1 carteirinha de açúcar baunilhado
1/2L leite

Juntar todos os ingredientes num tacho e levar ao lume,mexendo sempre .
Deixar ferver até engrossar .
Deixar arrefecer.
Cortar o bolo a meio e rechear com o creme.
Colocar a outra metade por cima e barrar com o restante creme.
Polvilha-se com coco a gosto.
(Tostei o coco num tachinho para ficar mais escurito.)

Decoração...foi muito trabalhosa!!!!

Do vaso da minha varanda apanhei um ramo de orquidea...verde
Passei 3 flores por clara de ovo e açucar.

Simples ...como eu :))


Quanto ao bolo...huuummm super macio e fofinho.
A combinação do aveludado do creme...bem delicioso!!!
Amiga Bombom,podemos combinar e eu faço um só pra ti!!!
Eu...Tina





"Há pessoas que amam o poder, e outras que tem o poder de amar"


sexta-feira, 20 de março de 2009

Miminho da Piteca e da Mary!!! :)))


Recebi das minhas novas amigas Piteca e Mary, este selinho de super chef...

Obrigado amigas por se lembrarem de mim :)

Faço minhas as palavras da Mary:
"eu sei que sou uma Super Chef na minha cozinhita, mas no mundo da blogosfera nem por sombras......"
Bem agora vem a historia das regras...apesar de nao concordar com elas ,eu coloco.


Regras:

-Os contemplados poderão colocar o selo no seu blog
- Indicar o link da pessoa que o nomeou
- Nomear 7 blogues
Colocar os link dos nomeados no seu blog
- Informar os contemplados

Muitos são os cantinhos que merecem este miminho...


DEDICO A TODOS OS/AS SUPER CHEFS QUE ME VISITAM!!!

Mas se tenho que nomear 7... :))


Então aqui fica Super Chefs...


Beijinhos a todas

"As boas palavras e as boas acções são eternas; nunca se sabe até onde pode ir o efeito que produzem".


- Autor desconhecido


Hoje deixo o pensamento da minha amiga Bombom... obrigado amiga!!!

Grande verdade!

quinta-feira, 19 de março de 2009

Dia do Pai...e meu também!!!




Pai...hoje não quero chorar!!!


Hoje não vou chorar...quero sorrir á vida que me deste!


Aqui sem ti,recordo-te com muito amor e saudade...tu sabes!


Hoje seria o nosso dia...


Quando soprar as minhas velinhas sei que ao meu lado tu estarás...


Quando brindar á vida sei que ao meu lado tu brindarás...


Ajuda-me a fazer sorrir os que amamos...sempre e pra sempre!


Hoje e sempre...Todo o meu amor por ti...


Muita saudade!!!


Um beijinho.




Olha e já vão 38...Pai!!!


Tina


quarta-feira, 18 de março de 2009


Falar é completamente fácil,

quando se têm palavras em mente que expressem sua opinião.

Difícil é expressar por gestos e atitudes

o que realmente queremos dizer

,o quanto queremos dizer,

antes que a pessoa se vá.


terça-feira, 17 de março de 2009

Bolo de borboletas!!!!




A minha sobrinha fez 29 aninhos!!!


Pediu-me um bolinho violeta e com borboletas...


Fiz um bolo de chocolate com recheio de leite condensado...ficou bom.


A Cris do Bolosemimos deu-me umas dicas...obrigado Cris!




A decoração...bem fica aqui pra verem e comentarem !!! :)))

segunda-feira, 16 de março de 2009

Mexilhões com pimentos e pickles


Uma entrada simples e muito boa!!!

Os meus amores adoraram...

É tão simples de fazer:


Ingredientes:

Mexilhão
cebola
pimentos verde e vermelho
pickles
salsa
azeite
vinagre
sal
piripiri liquido


Depois fiz assim:

Lavei muito bem os mexilhoes com uma escovinha e agua corrente.
Coloquei uma panela ao lume com água, sal e o piri-piri, quando ferveu coloquei dentro os mexilhoes que deixei cozer cerca de 15 m.

Escorri-os e reservei.

Piquei a cebola , os pimentos e os pickles e a salsa .
Preperei um molho com bastante azeite e vinagre e juntei o preparado anterior.

Abri os mexilhoes e retirei uma das conchas, deitei-lhes por cima o molho.

Servi como entrada num jantar ...especial!


Muito bom!!!

As dicas foram dadas pela amiga Rmo do petiscos, obrigado.

Penso noventa e nove vezes e nada descubro; deixo de pensar, mergulho em profundo silêncio - e eis que a verdade se me revela.



Albert Einstein

sábado, 14 de março de 2009

JÁ...


Já escondi um AMOR com medo de perdê-lo, já perdi um AMOR por escondê-lo.

Já segurei nas mãos de alguém por medo, já tive tanto medo, ao ponto de nem sentir minhas mãos.

Já expulsei pessoas que amava de minha vida, já me arrependi por isso.

Já passei noites chorando até pegar no sono, já fui dormir tão feliz, ao ponto de nem conseguir fechar os olhos.

Já acreditei em amores perfeitos, já descobri que eles não existem.

Já amei pessoas que me decepcionaram, já decepcionei pessoas que me amaram.

Já passei horas na frente do espelho tentando descobrir quem sou, já tive tanta certeza de mim, ao ponto de querer sumir.

Já menti e me arrependi depois, já falei a verdade e também me arrependi.

Já fingi não dar importância às pessoas que amava, para mais tarde chorar quieta em meu canto.

Já sorri chorando lágrimas de tristeza, já chorei de tanto rir.

Já acreditei em pessoas que não valiam a pena, já deixei de acreditar nas que realmente valiam.

...

sexta-feira, 13 de março de 2009

Crepes com carne picada e arroz







Andava uma folhita lá na minha gaveta que encontrei numa revista e que guardei...
Tinha uma receita que achei interessante...crepes com carne piada e arroz, iria haver oportunidade para experimentar...

Assim foi!
A minha princesa pediu-me empadão de arroz com carne picada... um desejo incontrolavel...e a mãe lá lhe fez a vontade.
Ouro sobre azul!!!
Crepes ...vamos lá!

Preparei a carne como de costume,fiz o refogado e juntei um pouco de caril(pouquinho).
Entretanto fui fazendo os crepes.
Assim:
300gr de farinha
3 ovos
1/2 litro de leite
3 colheres de sopa de azeite
1 pitada de sal

Juntar os ingredientes todos numa taça e bater.Para cozinhar põe-se uma colher de margarina numa frigideira antiaderente, e deixa-se derreter. Com uma concha deita-se uma porção de polme e depois espalha-se pela frigideira rodando a mesma sobre si.

(Os que sobraram foram comidos com docinhos :) )

Colocar um crepe aberto sobre um prato que possa ir ao forno.
Polvilhar com queijo ralado.
Colocar uma colher sopa de arooz e espalhar sobre metade do crepe.Por cima do arroz espalhar uma boa colherada de carne picada e polvilahar com queijo ralado e salsa picada.
Voltar a espalhar mais um pouco de arroz.
Enrolar o crepe e polvilhar com queijo ralado.
Levar ao forno uns minutinhos , até o queijo derreter.

A massa do crepe fica estaladiça...crocante.
Gostei... a repetir.
Fonte:Suplemento rev. TV Guia







Sou como você me vê.Posso ser leve como uma brisa ou forte como uma ventania,Depende de quando e como você me vê passar.


Um miminho da minha amiga Ana!!!


A minha amiga Ana do cantinho Azeite e Alho , deixou-me um bonito miminho!!!
Obrigado amiga!

Como já o vi por aqui em varios cantinhos eu dedico a todas as pessoas que me visitam...
Um bem haja a todas!

Jinhos doces

quinta-feira, 12 de março de 2009

Ensinamentos do meu Principe de 5 anos!!!!!!!!


Posso afirmar com toda a certeza que o meu momento preferido,aquele que me faz agradecer a Deus por estar viva é quando me deito na minha cama com o meu pequenino ao lado,encostadinho a mim...o nariz a tocar no meu rosto,sinto a sua respiração...o cheirinho bom( pra mim os cheiros são muito importantes...levam-me a momentos,a epocas,a festas...e o cheiro do meu pequenino é...tão bom! á dias a minha princesa dizia-me isso mesmo,o mano tem um cheirinho só dele...não sei explicar, cheira tão bem...é o cheiro dele!!! lol)

Então como dizia... é um ritual do meu principe...pijaminha,"FUM" (o doudou , boneco dele desde recem nascido! foto tirado por ele ao seu grande amigo!) leitinho e caminha da mamã! Adormece ali e depois o pai muda-o pra cama dele.
Quando ando ocupada vou dar com ele já a dormir...mas regra geral deito-me com ele.
Ontem foi assim que aconteceu.Deitei-me quando ele...
Enrolou-se quase a mim.Agarrou a minha mão entre as suas e a ponta do gorro do boneco.
Deu-me um beijo... e a sua frase de sempre"ADORO-TE MUITO MAMÃ!ÉS A MELHOR MÃE DO MUNDO!
Rezamos os dois o "Anjinho da Guarda" e ele adormece.
Ontem , não foi diferente...tudo se processou da mesma forma.
Ele fechou os olhitos e eu fiquei a olhar pra ele... fiquei ali a aproveitar o silencio da noite...em Paz.
A luz ainda estava ligada e vi que ele sorria...ainda não dormia, e sorria!!!
Achei giro e perguntei-lhe baixinho:" o que foi amor?"
Abriu os olhitos e sorriu-me.Fechou-os novamente e respondeu-me:

"SABES, ESTOU A PENSAR SÓ EM COISAS BOAS E BONITAS!!! ASSIM DURMO MELHOR E TENHO SONHOS BONS E AMANHÃ ACORDO BEM DISPOSTO !!!! BOA NOITE E DORME COM OS ANJINHOS TÁ BEM?!"

Não fui capaz de dizer-lhe nada...simplesmente o abracei e dei mais um grande beijo!
Desliguei a luz do candeeiro e fiquei a pensar nas palavras do meu principe...faziam tanto sentido...se em vez de me deitar( eu e todos nós) e ficar a pensar nos problemas da vida,nos aborrecimentos do dia-a-dia , se pensar, se visualizar as coisas boas e bonitas que temos ou que nos aconteceram, será que não viveremos melhor?
Será que não durmimos melhor?!
Fechei os olhos e fiz o que o meu pequenino me disse que estava a fazer...dei comigo a sorrir também!!! :)))
Acreditem...dormi muito bem...e em paz!!!
Ainda não tive tempo de falar disto á minha princesa...ela vai ficar com um sorriso de orelha a orelha!

Um grande ensinamento dum ser tão pequenino.

Obrigado meu grande amor.

Eu, Tina

quarta-feira, 11 de março de 2009

Bolo de morango




A minha tarde de domingo(dia da mulher) tinha que ser passado ao lado da mulher da minha vida...A MINHA MÃE!!!
Depois de almoço, apetecu-me fazer-lhe um miminho para o lanche,para o nosso lanche, e como ela é das pessoas mais gulosas que tenho na familia...tinha que ser algo especial...que nunca lhe tivesse dado a provar...
Comecou a confusão na minha cabeça...são tantas as coisas boas que tenho guardadas para experimentar.Parei na minha cozinha...encostada á bancada de braços cruzados...
Algo diferente...

No sábado tinha comprado uma caixinha de morangos que dormiam a sua bela sesta no frigorifico.

Fui acorda-los :) !!!
Despertaram num instante...surpresos olharam-me como que achando que a sobremesa já passou, e agora o que é que ela nos quer?!

Havido decidido...um bolinho de morangos!!!
Vermelhinho por dentro?! Sim , claro!
Assim foi, da despensa logo os outros vieram e mãos á obra:

Ingredientes:
5 ovos
2 canecas de açúcar
2 canecas de farinha
1 caneca de leite
4 morangos
1 colher de café de corante gel vermelho
1/2 de caneca de óleo
1 colher de chá de fermento

Depois fiz assim:

Primeiro lavei os morangos,coloquei dentro do copo misturador com o leite e bati (ficou tipo batido de morango).
Depois misturei os restantes ingredientes do bolo dentro do copo misturador (ovos inteiros e as canecas de açúcare de farinha com o fermento e o oleo.
Levei ao lume em forma barrada com manteiga e farinha por 40 m.
Desenformei deixei arrefecer um pouco.

Entretanto preparei o creme

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata leite normal
2 ovos(só gema)
1 colher chá farinha maizena

Levei tudo num tachinho ao lume até engrossar.
Dividi o bolo em duas partes.
Barrei uma e coloquei a outra camada do bolo.
Cobri com o resto do creme e polvilhei com coco ralado (verde) e decorei com moragos.

Na proxima vez vou deixar mais tempo no forno de modo a cozer mais um pouco.

A minha Mãe...ficou encantada e resta-me dizer que foi uma tarde muito boa na companhia da minha Mãe, dos meus principes e da minha mana.

A receita tinha tirado do Petiscos.







A mente que se abre a uma nova idéia jamais voltará ao seu tamanho original.


terça-feira, 10 de março de 2009

Costeletas borrego c/vinho tinto e natas


As costeletas de borrego em casa são sempre grelhadas...só com sal!
Ficam deliciosas!!!
Ontem descongelei um saquinho das meninas costeletas...dos borreguinhos criados no quintal do sogro.
Á noite decidi que grelhadas hoje não!!!
Vão para o tacho! E que boa decisão tomei!

Ora vamos lá:
Costeletas de borrego
Alho
Pimenta
Azeite
Vinho tinto
Cogumelos laminados
Natas
Hortelã

Á hora de alçomo temperei as costelestas com sal, alho picadinho e reservei.
Coloquei um tacho ao lume com azeite.Coloquei as costeletas dentro e deixei fritar um pouco de ambos os lados.
Juntei vinho tinto, pimenta e os cogumelos laminados e deixei cozinhar em lume brando.
No final juntei um pacotinho de natas, rectifiquei os temperos e deixei apurar.
Na altura de ir pra mesa coloquei um ramo de ortelã e envolvi,deixei apangar um calorzinho pra dar sabor.
Servi as costelestas acompanhadas com batatinhas cozidas com 2 dentes de alho e 1 folha de louro...ficam excelentes!!! ... e uma saladinha alface.
O molho ficou aveludado e com um maravilhoso sabor a hortelã...que corta o sabor da carne de borrego.

O marido que estava habituado as costeletas sempre grelhadas ficou surpreendido e adorou-as desta forma.

A repetir.

Eu,Tina

O que não provoca minha morte faz com que eu fique mais forte.


segunda-feira, 9 de março de 2009

Sou uma Rainha!!!!!




O meu Principe pequenino chega do infantario com a sua mochila ás costas...é sexta feira e lá dentro vêm os lencois (porque dormem a sestinha ).
O mesmo ritual..."mãe tira o bibe!..."depois um beijinho doce(como ele diz )...
Estranhei-o porque depois disto ficou agarrado á mochila a olhar pra mim..."o que foi filho?!"
Sorriu-me e disse"mãe, hoje sou eu que tiro os lencois da mochila pra pôr a lavar,tá bem?!"
Pergunto :"porquê?"
..."olha porque sim!não podes mexer na minha mochila!!! por favor mãe!!!"
Concordei.Não mexi...
Já em casa , vi-o abrir a mochila e tirar um papel que escondeu atraz das costitas e correu pro quarto dele...

Não falamos mais no assunto.
Ontem, domingo e dia da mulher...acordo com o meu principe ao meu lado...baixou o rostito e deu-me um beijo...doce !

"BOM DIA DA MULHER MÃE!!!"
Tirou de traz das costitas a dia folha enrolada e com um laçito:

"toma fiz pra ti! és tu!"
Sorriu-me: "era por isto que não podias mexer na mochila, eu queria fazer-te uma surpresa! gostaste mãe?!"

Fiquei feliz...emocionei-me com o gesto do meu amor pequenino.

Hoje a educadora explicou-me que fizeram um trabalho sobre o dia da mulher...tinham que pintar um desenho sobre uma mulher... avó, tia,madrinha,irmã ,mãe... cada um pintava sobre quem queria.
Segundo ela , o meu principe estava encantado a pintar a mãe...e que ele lhe perguntou qual era o dia da semana que era o dia da mulher, ela disse-lhe que era no Domingo e que ele respondeu"ok,obrigado!"
Quando lhe disse o que tinha feito ficou surpreendida com a imaginação dele...porque a ideia era levarem pra casa e darem quando quisessem.
Ora fui elevada á categoria de Rainha!
Obrigado filho doce...

Com orgulho
Tina

sexta-feira, 6 de março de 2009

Com muito amor...mano!!!


O nosso diálogo de ontem á noite fez-me recordar aquela dia negro...


27 Dezembro 2003 ...


São 8 da manhã…

O telefone de minha casa toca…atendo.
…Surge a voz trémula da minha mãe…
Tremula pergunto o que aconteceu?
Do outro lado surge a resposta que mais temo…”aconteceu alguma coisa ao L”
Porquê mãe? O que se passa?
Responde triste, sinto que tenta conter as lágrimas…”não te queria preocupar filha…mas já aqui está a T…ele não dormiu em casa…ele não atende o telemóvel.”
Desligo o telefone. Estou gelada…assustada.
Vou junto da minha princesa e explico que vou a casa da avó que o tio não está em casa.Peço.lhe que cuide do principe.

Aviso o marido e saio.
Entro no meu carro…as minhas mãos tremem, sinto frio,medo,dor,desespero…ansiedade.
Agarro no meu telemóvel e marco o número do L…toca…ele não atende.
Ligo o carro e arranco…sinto o desespera a apoderar-se de mim…completamente.
Sem saber porquê começo a chorar…não quero mas as lágrimas saltam dos meus olhos…continuo a insistir na ligação…mas nada.
Rezo alto…choro…rezo e peço ao meu Anjo que proteja o meu mano…protege o teu filho Pai…não deixes que vá embora…choro.
São vários os cenários que passam como que num filme…temo a vida do meu mano…
…Sinto vontade de falar com ele…começo a pedir-lhe que lute…”onde estiveres não vás. Luta L por favor…luta. Preciso tanto de ti, és o meu apoio, o meu ombro,a minha segurança, és o pai que me ajudou a crescer…és o meu segundo pai…não me abandones. Não me deixes também….luta…eu vou encontrar-te e ajudar-te…luta”
Chorei…falei tudo isto numa viagem que parecia não terminar…o carro não voava como eu precisava pra ir pra junto da minha mãe…
Entro em casa e a mãe já chora…olho pra T. e está assustada…sinto o seu desespero também…
Pergunto se já ligaram pra alguém e a mãe responde que ligou pró café ….ele esteve lá e saiu. Peço-lhes calma…calma essa que ninguém tinha…nem eu…mesmo assim tento manter o sangue frio e alguma lucidez.
Primeiro tento falar com os amigos dele…ligo a duas ou três pessoas…todos os viram…todos estiveram com ele…ele estava bem disposto…não estava com os copos…saiu de junto do pessoal por volta das 2 da manhã.
Lógico que aumenta o medo…
O M. já tinha andado ás voltas …poderia ter tido um acidente e ninguém ter visto o carro. O E. foi fazer o caminho ate O…

passou na Gnr…ligou a dizer que não tinha havido nenhum acidente…
Penso …se em O. não ouve vamos tentar ligar pra mais longe…liguei pra L, pensei que poderia ter ido alguma discoteca…não havia nenhuma ocorrência.
Liguei pra C…explico a situação…” A sra. Quem é?”…gelo e penso …morreu!
Pensamento estúpido…mando embora e volto á realidade…o agente pergunta”está a ouvir-me.volto a falar e digo-lhe que sou a irmã. Tenho que identificar-me e dar o número do telefone…tanta pergunta e nada de resposta.começo a ficar descontrolada…peço-lhe que me responda.
A minha mãe chora…a T. olha pra mim como que a tentar adivinhar o que se passa…nem eu sei mana.


Do outro lado o agente diz-me que ouve uma ocorrência durante a madrugada…foi encontrado um corpo…os bombeiros foram chamados e nós também…NÃO TEMOS IDENTIFICAÇÃO.
Não pode ser Pai…Não pode ser meu Deus…não podeis deixar que isto nos aconteça…não podeis deixar que isto lhe aconteça…
Tento manter a calma…pergunto como vou saber…ele diz-me que é melhor ligar para os bombeiros e tentar saber para onde foi levado o corpo. Entretanto temos um carro na rua e vai fazer a ronda pra tentar localizar o carro do seu irmão. Ligo-lhe assim que saiba…desliguei.
Ligo para os bombeiros de O. …confirmam que foram buscar um homem gravemente ferido….quase sem vida a C…foi uma chamada feita dum telemóvel…por volta das 4 da manhã…deixamos o corpo no Hosp de A.

Toca o telefone…era o mesmo agente…o carro está estacionado no parque .

Está fechado e tem um casaco de pele em cima do banco…Depois agradeço-lhe que passe no posto pra identificar-mos …desligou.
Faço um esforço grande para não chorar. Não falo na frente da minha mãe…só penso…ela não pode saber de nada!
Conto rápido e vagamente á T…foi chorar…entretanto chegou o C e o A.

Ligo para o hospital de A e confirmam que deu entrada um acidentado em estado muito grave…foi transferido para C. acompanhado por uma médica…o estado era grave.Deu-me o numero de contacto.
Ligo para o hospital de C…foi um atendimento frio, agressivo…ou talvez o meu medo e desespero das noticias que iria receber assim me fez sentir naquela momento.
De passagem de chamada de número em número confirmam que entrou um indivíduo do sexo masculino enviado por A. e que ficou para exames…senti um pequeno alivio…estava vivo…pelo menos assim parecia.
Pergunto como posso ter mais informação?
Peço para falar com alguém…uma enfermeira…peço que Deus me ajude…
Vem ao telefone uma enfermeira…arrogante que me diz que o sr já falou qualquer coisa…pediu para não contarem á mãe que está neste estado…pra dizer-mos que está em casa duma pessoa amiga…Este sr não deve estar bem…é estranho pedir isto…senti que ia rebentar a minha capacidade de aceitação a atitudes deste género…Estúpida esta fulana…pensei.
“O meu irmão está em condições de falar?”...”Posso tentar. Vou levar o telefone junto dele…”
Ouço-a a dizer….”Uma irmã sua que lhe quer falar…”
Respiro de alivio e agradeço ao meu Pai em primeiro, depois a Deus…está vivo!
…do outro lado mal percebia que alguém falava…chamei-o várias vezes….”L.? és tu? O que te aconteceu? com grande dificuldade consegui perceber…”dois gajos bateram-me…estou bem. Não contes nada á mãe…”
Meu Deus queria tanto gritar, chorar…ele não estava bem…mas estava vivo!
A enfermeira disse que ele iria ser transportado novamente para A.
Omito pormenores e digo simplesmente na frente da minha mãe….o L está bem. Foi fazer uns exames. Pediu para te dizer que está tudo bem.
Claro que não acredita…é mãe! Mãe sente…sabe…mesmo sem nada saber ou compreender.

Para quem não conheça o meu mano iria achar uma loucura tal como aquela enfermeira achou…mentir á mãe, não dizer que está no hospital…como eu te conheço…como eu te compreendo.

Eu faria igual…para a proteger.
Leva-mos a minha mãe para minha casa para ficar com os meus filhos.Argumenta-mos que iríamos buscar o L.
Ela ficou…triste…insistia constantemente” o meu filho…vocês estão a mentir"
Arranca-mos os quatro: eu , T, A. e o C.

Fomos ao parque estacionamento …já la estava o M com a A…Fui junto do carro…não havia qualquer sinal de ter sido mexido…estava longe do local onde havia sido a agressão. Dirigi-me até esse local…andava um senhor a lavar…olhou pra mim e pra T. e disse”começou tudo aqui em cima. Havia uma mancha grande de sangue, depois devem ter atirado com ele pelos degraus…foi levado pra dentro da casa de banho e lá é que o trataram de certeza…pelo sangue que havia não sei se ficou vivo. Esteve aí a policia…encontraram uns óculos partidos e mais nada.
Quem são vocês?”…As lágrimas corriam pelos nossos rostos…”irmãs!”
Saímos dali …o passo seguinte era ir para A…
Ao chegar-mos ao hospital a espera por notícias foi dolorosa e demorada.
Finalmente conseguimos saber que ele já tinha chegado…disseram-nos para pedir ao segurança pra entrar e dar só uma palavra ao senhor…

Dirigimo-nos ao segurança…era um homem de cor…um bom ser humano.Disse-nos para entrar-mos mas não podíamos demorar, pois naquele espaço não podem estar visitas ou acompanhantes…concorda-mos.
Entra-mos…haviam macas com pessoas por todo o lado…olhei rapidamente á volta e não encontrei o meu mano…caminhei mais um pouco…nada… “Tiiiiinnnaaa, tooouuu aaaquuuiii!” uma voz num tom baixinho, rouco com dor…
Quando me virei…havia um braço esticado…uma mão suja de sangue a tremer…era o L.
Toquei no braço da T. ela olha e começamos as duas a chorar…não conseguimos aguentar. Segurei a mão dele na minha. Ele tremia.choravamos e veio uma senhora junto de nós e disse” não chorem….é pior pra ele. Ele não está muito bem. Está perturbado. Fiquem com ele um bocadinho mas não podem chorar”.
Agradecemos...tentamos controlar as lágrimas…
Ainda hoje tenho bem nítida a imagem dele…era um monstro. A cara, dele estava irreconhecível…ao ponto de não o ter-mos reconhecido! A cabeça era o dobro do tamanho…parecia uma abóbora grande… as mãos todas cortadas e sujas de terra e sangue…as unhas apesar de curtas estão pretas da luta no chão…horrível.
Só consegui perguntar-lhe…”o que fizeram contigo?”…as lágrimas voltaram a cair.
Com grande dificuldade respondeu …”eram dois ucranianos, queriam dinheiro…eu não tinha. Vinha de N.S…bateram-me”
Caíram umas lágrimas no canto do teu olho…passei a minha mão num cantinho do teu rosto e pedi pra teres calma…”nós estamos aqui contigo , temos que ir lá pra fora mas prometo que já volto.”
Vi em ti, medo, tristeza, dor, mágoa, revolta, solidão…pânico.
Saímos a chorar as duas. Na rua juntamo-nos aos nossos maridos e contamos como estavas…a única pergunta de todos nós: PORQUÊ?


Passou algum tempo e consegui entrar portas travessas pra sala onde estavas…já te tinham mudado de lugar.
Entrei e vi os teus olhitos a seguirem os meus passos…dirigi-me a ti…seguraste a minha mão…Chocou-me tanto olhar pró teu estado…
Num gesto de fuga agarraste a minha mão e disseste….”Pronto já tou bom, vamos embora”…tentaste levantar a cabeça…claro caíste logo pró lado.
Baixei-me ao teu lado e pedi pra teres calma…estou aqui e não te deixo…prometo.nao te deixo ok?
Fechaste os olhos como resposta…senti que ficaste mais calmo. Continuavas a segurar a minha mão, abrias os olhos de vez em quando…penso que era por medo…
Veio uma enfermeira e perguntou se ninguém te tinha limpo aquela sangue todo…abanaste a cabeça como resposta…disse então eu vou pô-lo mais bonito… foi buscar os acessórios e começou a limpar…era tanto sangue…tanto golpe…
Sentis as pernas a fraquejar…o chão e mexer…um zumbido nos ouvidos.
Olhei pra enfermeira e disse ia apanhar ar… olhaste pra mim e disseste-me:”vais embora? Vais deixar-me aqui?”
Disse que tinha de ir falar com o pessoal na rua. Volto já.
Respirei fundo. Chorei o que pude…Vieram ter comigo os quatro,entretanto chegara o M…expliquei o que se estava a passar lá dentro e voltei a entrar.
Com o rosto e as mãos um pouco mais limpas …deu pra ver o verdadeiro estado do teu rosto, pontos por todos lado…cortes ou golpes por todo o rosto, á volta dos olhos havia uma bolsas de sangue negro…escoria como se fossem lágrimas tal e qual, e nunca consegui saber se naquele momento tu choravas e junto as lágrimas ia sangue ou se era como a enfermeira me explicou…o sangue acumulado naquela zona vai saindo aos poucos…fazia confusão porque saia mesmo do canto interno dos olhos…sangue…deram-me uma gaze pra ir limpando.
Entretanto veio um médico que disse não podias ficar naquele Hospital visto não pertencer á área de residência…iam mandar-te pra casa.
Olhei pró médico e pergunto vai mandar o meu irmão pra casa? Neste estado?”
Respondeu que sim. Sorri-lhe e disse-lhe “o meu irmão não está bem. Não pode fazer isso. Não assumo qualquer responsabilidade…ele nem se mantém sentado sequer!”
Confirmou que não podia fazer mais nada. Se ele se sentir pior leva-o ao hospital da sua área. Foi embora. Disse ao meu mano que ia á rua…volto já!
Liguei pra D. , uma enfermeira nossa conhecida e que trabalha no hospital …ela e o marido. Atendeu, expliquei o que se estava a passar. A D foi excepcional e disse que o P estava de serviço na urgência externa. Vou avisa-lo e ele vai já ter contigo…passados 5 minutos chegou o P.que eu conhecia de vista mas ele nem sabia quem eu era…aproximei-me dele e identifiquei-me.Pediu pro seguir e lhe dizer onde estava o L… fomos até ele. Vi que o P. ficou incomodado com o quadro que ali encontrou…olhou pra mim e confirmou o que eu já sabia…este senhor não está em condições de tomarem conta dele em casa….vou falar com o medico e peço-lhe que o transfira para N.T., é a melhor solução.
Graças a Deus e a seres humanos como o enf.P. , que me vieram comunicar que já tinha sido chamada uma ambulância para fazer a transferência de hospital.


O enf.P veio despedir-se de nós…agradeci-lhe por tudo.
Fui á rua comunicar a situação, quando entro já estava um bombeiro ao lado da cama pra mudar o L…vi-o assustado.

Ele ficava assustado quando alguém se aproximava dele.Toquei-lhe no rosto…”tou aqui”.
O bombeiro explicou-me que ia-mos para N.T, poderia ir ao lado dela se conseguisse…

claro que vou. Claro que consigo…. (sabe Deus e tu Pai como estava em pânico).
Quando a maca abriu as portas e eles te viram…dirigiram-se todos até ti…olhei-os…era a primeira vez que te viam…deram-te forças!Disfarcaram e começaram a chorar…claro.
Disse que ia contigo na ambulância…entrei e sentei-me ao teu lado.
Durante todo o caminho não largaste a minha mão…impressionante…tanto medo.
Fechavas os olhos e segundos depois abria-los e apertavas a minha mão.
Um dos momentos que me marcou e doeu muito foi quando tentavas falar qualquer coisa…não ouvia com o barulho, aproximei o meu rosto do teu e perguntei o que querias…AS LAGRIMAS COMECARAM A CAIR PELO TEU ROSTO E DISSESTE”…BATERAM-ME TANTO TINA.DERAM.-ME TANTOS PONTAPÉS.PEDI TANTO PRA NÃO ME BATEREM MAIS…DOEU TANTO”
Chorei contigo, chorei pelo ódio do que te tinham feito. Chorei por medo, chorei por pensar na mãe, chorei por não saber como dizer e mostrar o teu estado á mãe,
Chorei por pena de ti…choramos por ti. Muitos choraram por ti mano.
Toda a gente ficava chocada ao olhar o teu estado…mais chocados quando sabiam que tinha sido uma agressão.
Quando chegamos foste levado para observação…passadas umas horas confirmaram que ficavas internado … ficamos tristes mas aliviados por sabermos que ficavas melhor ali…era pra teu bem.
Deixaram-me despedir de ti Prometi que no outro dia lá estava pra te ver…estaríamos todos.
Os dias seguintes foram de caminhadas pró hospital…visitas.
O nosso medo, o maior medo era a mãe…como ela ficaria ao ver-te…triste, chorosa mas forte reagiu á altura. Foi uma grande mulher mais uma vez.
Já mais calmo e a conseguir falar melhor explicas que ….”saí do P. Não tinha sono e senti vontade N.S. Estacionei o carro no parque e deixei tudo lá…casaco, telemóvel e o dinheiro. Levei umas moedas no bolso um isqueiro e o tabaco. Estive no S e voltei. Vinha a fumar um cigarro, ao dar a volta junto dos arbustos da livraria aparecem dois gajos altos. Param ao pé de mim e pedem um cigarro…eu dei, depois pedem-me dinheiro que precisam de dinheiro…disse que não tinha…nem esperaram mais nada, um deles deu-me logo um soco e eu caí logo. Quando me tentava levantar deram-me um pontapé…e vim aos trambolhões até junto das casas de banho. Cá em cima voltaram a pedir dinheiro…disse não tinha…jurei, então aí não pararam de me

bater….doía tanto eu só punha as mãos na cara e na cabeça…depois atiraram-me pelas escadas abaixo…ainda me vejo a bater cá no fundo.levaram-me aos pontapés pra dentro das casas de banho…pensei que ia morrer tina…bateram-me tanto. Senti que ia morrer e pedi a N.Sra. pra me ajudar…nem sei como mas lembrei-me de fazer que tinha desmaiado…deixei de resistir…penso que pensaram que estava morto e devem ter ido embora…depois só me lembro de ver muitos flashes…luzes, disseram que estava numa ambulância. Acordei em C….”


Começa outra etapa…Policia.
Na segunda-feira fui ao posto como pedido. Entregaram-me os óculos. Não encontraram as chaves.
Roubaram as botas…mais valores também não tinhas.
Foram várias as perguntas que me fizeram…se havia inimigos…desconfiam alguém…
Desconfia-mos de tudo e de todos nestes momentos. Dúvidas surgem.
Única pergunta possível: porquê? PORQUÊ TU?
O drama na ida ao posto foram as fotografias que me mostraram…antes perguntaram se tinha sangue frio…respondo que sim. Explicaram que o que ia ver era muito forte…confirmei que sim com a cabeça…não deveria ter visto…não deveriam mostrar.
Eram a prova de algo demasiado animalesco…só animais podem ou conseguem algo daquela tipo…
A luta deve ter sido tão grande qua haviam fotos de poças de sangue na rua junto do cimo das escadas na terra. Fotos dos degraus com sangue. Fotos da entrada das casas de banho com sangue…explicaram-me que o corpo foi atirado daqui pra ali etc etc…naturalmente.
Depois levaram-no pra dentro das casa de banho pra não haver testemunhas, pra poderem”trabalhar” á vontade…
Voltamos ás fotos…no interior duma casa de banho.
Havia marcas das mãos numa sanita…explicação técnica deles agentes: o seu irmão deve ter resistido…agarrou-se á sanita pra se levantar. Outra foto e marcas de mãos a escorregar pela parede …marcas de sangue…os dedos. Outra foto uma mancha de sangue na parede….sabe o que é isto? Acenei que não com cabeça…agarram nele e bateram com a cabeça na parede…nota-se as manchas do cabelo…aqui, ali, acolá…naturalmente.
Depois devem do ter tirado pra fora ou ele arrastou-se porque á marcas de sangue no corredor…mãos e dedos marcados nas paredes…foi arrastado ou arrastou-se …naturalmente.
Sabe que quando os bombeiros chegaram o seu irmão tinha uma piaçá na mão e batia com ele nas paredes e no chão…parecia que se estava a defender.
Digo-lhe mais…eu fui um dos agentes que foi até ao local com os bombeiros…achei que ele estava cego… não falava. Não o reconheci e eu conheço o seu irmão de trabalhar aqui á muitos anos.
Nunca pensei ver algo tão horrível de perto…ali nas minhas mãos…vivi a dor…senti a dor de que me falou.
Senti tudo. Odiei o mundo…odiei tudo e todos.
ANIMAIS…ANIMAIS
Perante tanta violência imprimida naquelas fotos, perante o estado em que o meu irmão ficou eu pergunto…algo, alguma situação, momento ou atitude justifica isto?

Como pode alguém fazer a um ser como tu?!


Seguiram-se dias muitos difíceis…de volta a casa …
Consegui em todos os momentos ir buscar forças que nem as sabia em mim…

foi difícil sim tratar das feridas…limpar, desinfectar, fazer barba, ajudar a ir ao banho, ajudar a vestir, passar pomadas, fazer os pensos…foi difícil…acredito que me ajudou a crescer como ser humano.
Verifiquei uma mudança muito, muito grande em ti…sinto falta do meu outro L…divertido, risonho, alegre, extrovertido, brincalhão…feliz.
Passamos a conviver com um L triste, magoado, solitário,
revoltado,ansioso,assustado…infeliz.
Recusas falar do assunto. Respeito e não falo.
Foram meses de dor, agonia, sofrimento e ansiedade.
Felizmente recuperaste…foste forte.
Acredito que com o tempo, foste aprendendo a viver com essas lembranças…olho pra ti e ainda noto algumas marcas no teu rosto…sei onde estão… continuas sempre bonito.
Mas ao olhar para ti sinto que interiormente ainda não estás curado…prometo que estarei sempre aqui…sempre aqui para te apoiar e cuidar se necessário.
Obrigado por esse ser humano lindo que és…com as tuas qualidades e com os teus defeitos…quem os não tem?!


Passados estes anos...nunca mais falamos sobre o sucedido.

Muitas foram as perguntas feitas em silencio...por mim, e por ti também com toda a certeza.

Durante muito,muito tempo o meu medo era tão grande quando saias á noite...

Hoje já me sinto mais calma...


Deus ...cuidará de quem te fez isto...como tu dizias.


Quando ontem me falaste pela primeira vez da suspeita que tinhas em relação a quem te fez ou mandou fazer isto...fiquei aliviada por saber que já não se encontra entre os vivos...

Que tivesse sido ou não...pouco interessa agora.Se foi ... já pagou!

Deus existe mano!!!

E as pessoas de mau caracter terão que pagar pelos seus actos...


És um ser humano especial...e por isso, muito mais custou a todos os que te amam e admiram.


Com todo o meu amor por ti…todo o meu respeito por ti mano!!!

Ah…só me falta dizer que considero a tua sobrevivência um milagre da tua santa devota…


Com amor


Eu, Tina

Eu aprendi que para se crescer como pessoa e preciso me cercar de gente mais inteligente do que eu.


quinta-feira, 5 de março de 2009

Torta de maçã e canela!!!


O frio voltou e com ele trouxe o vento e a chuva.


Fico parada a olhar através da janela da minha marquise e vejo um passarinho a enconder-se nos arbustos do nosso jardim...foge da chuva...pensei.
Abrigou-se no telheiro.
O vento arrasta as folhinhas pelo chão...quase obriga as larangeiras a dobrarem á sua passagem...parece que lhe fazem uma vénia...ao senhor vento!!!
A chuva volta a cair em força...
Sinto vontade de me aconchegar no quentinho da minha lareira...que bem me sabe!
Uns barulhinhos saem da minha cozinha...
O meu principe esta e desenhar,ali mesmo ao meu lado.
A princesa, está no quarto a estudar...


Quem será?!
Levanto-me e vou ver o que se passa ...


Uma grande conversa entre as minhas maçãs e a canela!
Junto-me á conversa...e em conjunto decidimos que os meus amores mereciam uma surpresa...


Uma torta !!!...claro , com as meninas maçãs e a menina canela!!!


E assim foi,


Da despensa:
6 ovos
6 col.sopa açucar
6 col.sopa farinha
1/2 col.chá fermento
1 col.chá açucar baunilhado


Recheio:
4 maçãs
um pau de canela
1 colher chá bem cheia de canela
Açucar q.b.
Agua q.b.


Separei as gemas das claras.
Bati as gemas com o açúcar até a mistura ficar fofa e esbranquiçada.
Juntei o açucar baunilhad e mexi bem.
Acrescentei a farinha e o fermento em chuva envolvendo bem.
Bati as claras em castelo firme com uma pitada de sal.
Envolvi um terço das claras para humedecer bem a mistura.
Depois juntei as restantes claras e envolvi com delicadeza.
Forrei um tabuleiro com papel vegetal.
Deitei a massa e espalhei com a espátula.
Coloquei no forno cerca de 20 m.
Polvilhei um pano de cozinha com açúcar e virei o tabuleiro, retirei o papel vegetal.
Espalhei um pouquinho de açucar e enrolei de imediato e reservei.
Entretanto já tinha preparado as maçãs,descasquei e cortei em cubos.
Coloquei-as num tachinho com açucar e agua e o pau de canela.
Deixei cozer em lume brando.
Quando ficaram macias desliguei o lume.


Ficou com aspecto duma compota...de maça com canela.


Abri a torta que estava enrolada no pano.
Espalhei o doce de maça e polvilhei com a canela em pó.Voltei a enrolar.
Cortei as pontas pra ficar mais bonitinha.


Polvilhei com açucar e canela em pó .


Preparei um leitinho pros meus amores e um chá principe pra mim.
Aprovada!
Eu.Tina

O tempo é muito lento para os que esperam


Muito rápido para os que tem medo


Muito longo para os que lamentam


Muito curto para os que festejam


Mas, para os que amam, o tempo é eterno.


quarta-feira, 4 de março de 2009

Doce de Tamarilhos




Andavam uns tamarilhos tristes lá pela cesta...

Olhava-os todos os dias e nada... não nos demos muito bem!
Grelhados ... Detestei-os!
Ficaram postos de lado.Iam-me deitando o olho...uma sobremesa...não!

Já a ficarem velhinhos achei por bem dar-lhes a ultima oportunidade de mostrarem o seu real valor...
Felizmente que assim pensei...em boa hora lhes deitei mãos!!!

Decidi...um doce de tamarilho!!!
Fiquei surpreendida!
Ficou muito bom...tem um paladar idêntico ao maracujá.

Fiz assim:

Ingredientes:
1 kg de Tamarilhos
600 gr de açucar

Coloquei os tamarilhos em agua a ferver de modo a retirar-lhe a pele.
Abri-os e tirei as sementes.
Pus num tachinho o açucar com a polpa do tamarilho .
Levei ao lume, brando, mexendo de vez em quando.
Deve fazer ponto estrada.

O paladar é um pouco idêntico ao do maracujá
Eu, Tina



Lamentar uma dor passada, no presente, é criar outra dor e sofrer novamente.

William Shakespeare

terça-feira, 3 de março de 2009


A vantagem de ter péssima memória é divertir-se muitas vezes com as mesmas coisas boas como se fosse a primeira vez.

segunda-feira, 2 de março de 2009

Um miminho...

Estou babada... a seruguinha. deixou-me um miminho!
E é assim :
"Estes blogs são extremamente charmosos e estes blogueiros têm o objectivo de se achar e de serem amigos e não de se auto-promover. Nossa esperança é que quando os laços desse troféu são cortados ainda mais amizades sejam propagadas.
Entrego este troféu a :
azeiteealho.
cantinhodaisis.
winniepetiscos.
kindineosonho.
cozinharcomosanjos.
docsal.
Fatima,Bombom

Grelos com esparguete


O sol vai e vem...
Ele anda por aí cheinho de vontade de nos fazer companhia, mas a senhora chuvinda não está para grandes simpatias e teima em ficar!
Os campos ainda agradecem a chuvinha.
A Mãe Natureza é muito bondosa e vai-nos maravilhando com as suas obras de arte...sim poruqe tudo o que dela sai eu considero uma obra de arte!
Os canpos são pintados em varios tons de verde...umas manchas dum castanho amarelado aqui e ali.
Depois o laranja que sai da ramagem verde das laranjeiras frondosas...
As outras senhoras arvores até á pouco tempo andavam tristes e despidas...pareciam cheias de frio...estavm nuas.Agora é vê-las todas vaidosas com raminhos e folhinhas a sair aqui e acolá. Outras é vê-las cobertas de flores brancas que quase parecem montinhos de algodão .
Ficam ainda mais sorridentes quando o sol lhes passa ao lado as cumprimenta com um sorriso.
Os passarinhos andam alegres de ramo em ramo deliciados com o aroma suave das flores muidinhas...
Fico deliciada a observar os campos e as maravilhas da nossa Mãe Natureza pois então...
Não só os olhinhos beneficiam...também as nossas papilas gustativas agradecem á Mãe Natureza pelas maravilhas que nos oferece.
Nesta época do ano é grande a oferta de grelos de couve ,de nabo...é só apanhar e preparar ao gosto de cada um.
Ora umas das formas que mais me seduz sao os grelos com esparguete...
Recordo-me de comer este prato em casa da minha mãe...desde miuda.
Lembro-me que a primeira vez que fiz este prato em casa para o meu marido ele achou estranho , porque nunca tinha comido.Percebi que não tinha gostado muito, mesmo assim continuei a fazer...para mim.
Depois veio a princesa e gostou.O pai ia comendo.
Hoje é um prato que os quatro comemos com grande prazer...
Foi o nosso jantar tão bem que soube!
Termino dizendo que é excelente como acompanhamento a uma carne ou peixe gralhado, mas eu pessoalmente como gosto é...
...bem regado com azeite e com ovinhos cozidos...simples e tão bom!

Então da despensa:
Esparguete
ovos
azeite
(carne ou peixe ao gosto)

Do Quintal(ou da banca:))
Grelos

Agora o dificil... fiz assim:
Uma panela com agua a ferver , sal e um pouquinho de bicarbonato .
Colocar os grelos e deixar ferver um pouco , depois juntar o esparguete partido a meio e deixar cozer.
Quase no final da cozedura deito um fio de azeite...da-lhe um sabor especial.
Á parte levo os ovos a cozer num tachinho com agua.
Pronto, este foi pra mesa acompanhado dum peixeinho grelhado...(e os meus ovos claro)
Divinal
Eu, Tina

Tesouros Guardados

Outros Sabores

Outros Sabores...

Obrigado por vir ao meu encontro...

Obrigado por vir ao meu encontro...
"Há pessoas que nos falam e nem as escutamos, há pessoas que nos ferem e nem cicatrizes deixam mas há pessoas que simplesmente aparecem em nossas vidas e nos marcam para sempre."

Cecília Meireles