PARABENS MÃE LINDA

Afinal,

Ser mãe, é amar, é dar,
 mesmo sem nada receber!
Ser mãe, é sofrer, é perdoar,
ainda que nunca seja perdoada!
Ser mãe, é sorrir, é brincar,
mesmo com vontade de chorar!
Ser mãe é estar, é ficar ,
 mesmo com todos os motivos para ir!
Ser mãe é ouvir, é entender, é aconselhar.
Ser mãe é abraçar, é acarinhar.
Ser mãe é proteger , é cuidar.
Ser mãe é ter a sabedoria dos Deuses.
Ser mãe é ser Anjo.
E tu...
Mãe,Avó e Bisavó,
És acima de tudo uma verdadeira AMIGA.
És um exemplo de vida para todos os que te rodeiam.
Ser tua filha é uma dadiva de Deus,
Ser tua neta é o esplendor da felicidade,

Obrigada pelos sorrisos, pelo teu apoio,
pela dedicação, pela sinceridade, pela energia positiva.
Sabemos que nunca desistirás da luta constante da vida, pois és uma vencedora !

Com todo o amor

LUA ADVERSA

Tenho fases, como a lua
Fases de andar escondida,
fases de vir para a rua...
Perdição da minha vida!
Perdição da vida minha!
Tenho fases de ser tua,
tenho outras de ser sozinha.

Fases que vão e vêm,
no secreto calendário
que um astrólogo arbitrário
inventou para meu uso.

E roda a melancolia
seu interminável fuso!
Não me encontro com ninguém
(tenho fases como a lua...)
No dia de alguém ser meu
não é dia de eu ser sua...
E, quando chega esse dia,
o outro desapareceu...



Cecília Meirel

VIDA...

Já perdoei erros quase imperdoáveis,
tentei substituir pessoas insubstituíveis
e esquecer pessoas inesquecíveis.

Já fiz coisas por impulso,
já me decepcionei com pessoas
que eu nunca pensei que iriam me decepcionar,
mas também já decepcionei alguém.

Já abracei pra proteger,
já dei risada quando não podia,
fiz amigos eternos,
e amigos que eu nunca mais vi.

Amei e fui amado,
mas também já fui rejeitado,
fui amado e não amei.

Já gritei e pulei de tanta felicidade,
já vivi de amor e fiz juras eternas,
e quebrei a cara muitas vezes!

Já chorei ouvindo música e vendo fotos,
já liguei só para escutar uma voz,
me apaixonei por um sorriso,
já pensei que fosse morrer de tanta saudade
e tive medo de perder alguém especial (e acabei perdendo).

Mas vivi!
E ainda vivo!
Não passo pela vida.
E você também não deveria passar!

Viva!!

Bom mesmo é ir à luta com determinação,
abraçar a vida com paixão,
perder com classe
e vencer com ousadia,
porque o mundo pertence a quem se atreve
e a vida é "muito" para ser insignificante.



Augusto Branco

Mais um Bolito...

Um bolito feito em "cima do joelho" pra oferecer à nossa vizinha e amiga .
Pão de ló com recheio de creme pasteleiro.
À hora de almoço deixei-o a cozer no forno, depois preparei o jantar e enquanto os filhotes e o marido janavam eu lá me aguarrei à decoação do bolo...umas rosas à pressa(foi a primeira vez que fiz rosas com a pasta) ficaram abertas de mais...paciencia.
Numa hora consegui terminar a decoracao e lá fomos surpreender a nossa vizinha e familia.
Ela merece!









O Principe adora estas minhas aventuras no mundo dos bolos e assim que terminou de comer veio juntar-se a mim..."Também quero fazer um blolo mãe!"






Tinha um pão de ló simples ,parti um pouco e dei-lhe.Pegou na pasta e ...
Colocou uma vela  por cima...foi na trente entusiasmado e tocou à campainha...
"SURPRESA!"




Eu,Tina

Nota: Não sei o que ou como fazer , mas ao colocar as fotos as partes laterais ficam cortadas... :((

BOLO PUDIM DE CHOCOLATE-BAUNILHA

Encontrava varias receitas ...andava com vontade de experimentar!
Depois vi no cantinho da Jú esta receita e nao pensei duas vezes:) se ela gostou,se aprovou...era à confiança!
Era o dia de aniversario do nosso vizinho e amigo o Sr. L., era a oportunidade ... ficou optimo!
Foi apreciado por todos.Irei repetir um destes dias cm tda a certeza!

Tirei a receita exactamente como a Jú explicou.Obrigado pela tua partilha.
Segundo ela:

Ingredientes:
Caramelo líquido
Para o bolo:
150 g de manteiga amolecida
110 g de açúcar amarelo
3 ovos inteiros
140 g de farinha
40 g de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento
100 ml de leite


Para o pudim:
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 medidas (da lata do leite condensado) de leite
1 colher de sopa de aroma de baunilha


Para o bolo:

1. Bata a manteiga com o açúcar e os 3 ovos.
2. Depois junte a farinha e o fermento batendo sempre.
3. Acrescente o chocolate e em seguida o leite.
4. Unte uma forma redonda com caramelo líquido, e coloque o preparado do bolo na forma.


Para o pudim:

1. Bata bem os ovos, o leite condensado, o leite e o aroma de baunilha.
2. Coloque este preparado por cima do preparado do bolo MUITO devagarinho.
3. Coloque no forno em banho-maria durante 1 hora a 180ºC.
Desenformar depois de frio.

Levei amendoa ao forno para torrar um pouco e coloquei por cima.


Maravilha!


Eu,Tina

PARABÉNS PRINCIPE DOCE!

O tempo passa tão rápido ...
Hoje fazes 7 aninhos!
SETE!
Obrigado meu Deus por o meu menino doce e lindo.
Obrigado meu Deus por me abencoares com uma dádiva tão especial...o meu filho!
Obrigado filho por seres uma criança tão carinhosa,tão educada,tão meiga...sempre tão especial.
Não me canso de dizer que és:
A razão do meu respirar...
A razão dos meus olhos brilharem...
A razão dos meus lábios sorrirem...
A razão dos meus braços e das minhas pernas não se cansarem...
És a razão do meu viver, filho lindo!
Parabéns a ti meu grande amor!
Beijinhos .
Mamã,Tina

Adeus Anita ... Cuida de nós :(

A noite chega e vais dormir...
Em silencio fechas os olhos...
Um Anjo vem até ti...sopra ao de leve no teu rosto,
... depois segura na tua mão e pede para nao teres medo.
«Vais ficar em Paz...vais ficar bem.
Vais cuidar dos que amas e estimas...»
Sorris ...
Aceitas e em silencio estendes os braços e deixas que te pegue e ampare.
Deixas esta vida terrena...

Assim quero acreditar ...     
Ontem o meu telefone tocou...era a voz da M. a filhota da minha amiga  Anita...
«Tina, não tenho boas noticias... a minha mãe faleceu »
Parecia que o meu coracão ia saltar...
Como? Onde?Porquê?
Simplesmente o coração deixou de bater... e demanha cedo a M.encontra-a sem vida.
Poquê?!
Deus precisa de pessoas boas para o ajudarem lá de cima ,não é minha querida ?
Cuida de nós Anita...
Vou ter saudades tuas...
Descansa em Paz.
Eu,Tina

MELROS ...

Demorei a voltar... mas fomos acompanhando o desenvolvimento destes nossos hospedes de Primavera:)!
A mãe cuida dos ovinhos...
Surpresa...

Só resta um ovinho...falta um!Mais logo ou amanhã irá juntar-se aos irmaos bebes...

Finalmente nasceram todos!

Dormem calminhos :)

Acorda o primeiro! De bico bem aberto mostra que tem fome!

Porque nao fica em silencio acorda os manos...

Onde está a nossa mamã?!

Num voo apressado como que dizendo"Deixem-me passar os meus filhotes precisam da minha protecção..."

Com muita calma pousa sobre o ninho...

Os dias passam e pacientemente um vai e vem diario.O macho ronda a zona em protecção das suas crias.A femea continua ali no seu ninho aconchegando os seus filhotes.

Numa das visitas ...surpresa!

Estamos grandes e  repletos de lindas penas...

Silencio...estamos a dormir!

No dia seguinte ainda juntinhos mas ja de olhos abertos...quase prontos pra aventura!

Ora vejam...estou grande!!!

Tenho vontade de tentar voar...quero voar!

Estou com medo...

Um...Dois...Três... lá vai!!!

Ups... Voar é dificil!

Que medo!É tudo enorme...

Saltito entre relva verde.

Eu... escondo-me por entre os ramos.

Sabemos que nao consegues subir... vem cá.

Damos-te uma ajuda...

VOA ,VOA,VOA

Se nao conseguires voar fica no nosso jardim durante o tempo que queiras e precises.

Até já ...

Eu , Tina

Bem vinda Primavera... Melros?!

Sol...
Verde...
Flores...
Passaros a chilrear...
Arvores a florir...
Parece que a Primavera chegou!
Chegou a minha estação !!!
« Não faças barulho e vem comigo»
Devagar subo as escadas do terraço onde coloco a roupa a secar...
«Temos hospedes!»
Atarefado de palhas e pauzinhos no bico fez quilometros e quilometros.
Trabalhou arduamente mas conseguiu... a casinha estava pronta!

Firme entre os ramos do jasmim e as grades de ferro...

É chegado o momento do descanso e da postura dos ovinhos...

Sorris ao sol como que a convida-lo a ficar por mais uns dias.

Aproximo a camara...devagar,muito devagar.Sabes que nao te vou fazer mal...

Qeremos que fiques e que voltes sempre que queiras e precises...

Não te perturbamos.

Descemos os degraus e um até amanha...

 

Surpresa!!!!

Aproveitamos o teu passeio matinal pra fazer uma visita rapida e calminha á tua casinha...

Estavam ali....à tua espera.

Quatro lindos ovinhos...
E amanhã?!
Voltaremos!
Eu, Tina

Uma Santa Páscoa ...

Uma Santa Páscoa pra todos .


"A vida



A vida é uma oportunidade, aproveita-a.
A vida é beleza, admira-a.
A vida é beatificação, saborei-a.
A vida é sonho, torna-o realidade.
A vida é um desafio, enfrenta-o.
A vida é um dever, cumpre-o.
A vida é um jogo, joga-o.
A vida é preciosa, cuida-a.
A vida é riqueza, conserva-a.
A vida é amor, goza-a.
A vida é um mistério, desvela-o.
A vida é promessa, cumpre-a.
A vida é tristeza, supera-a.
A vida é um hino, canta-o.
A vida é um combate, aceita-o.
A vida é tragédia, domina-a.
A vida é aventura, afronta-a.
A vida é felicidade, merece-a.
A vida é a VIDA, defende-a."

Madre Teresa de Calcutá

Matança do porco e CHOURICO MAGRO COM COMINHOS,CRAVINHO E COLORAU!!!

O mês passado foi a matança do porco...
Foi uma experiencia interessante.De criança tenho varias recordaçoes das matanças de porcos em casa dos meus pais.Após a morte do meu paizito nunca mais se matou lá em casa.
Os anos foram passando e por vezes o meu sogro lá cria um porco e mata,mas eu nunca tive participacao drecta essas actividades.Só comia :)
A minha sogra tratava de tudo.
O porco veio pequenino lá pro quintal , e o meu marido lá foi tratando do animal , nunca comeu farinha eram sempre os restos dos alimentos e cascas que eu guardava em casa como disse  aqui.
Cresceu.Cresceu muito e o dia chegou.
Não vi a matar porque nao queria ,não conseguia.Só o meu marido e o matador.
Quando cheguei com o Principe e a Princesa já estava tudo proto.
O porco já estava limpo e pendurado assim:

Depois no dia seguinte foi o processo de cortar  a carne toda: febras,tiras,lombos,entrecosto etc etc

o senhor era simpatico e deixou-me já a fressura cortadinha aos bocadinhos :)

O meu trabalho era cozinhar a dita fressura  para o pessoal trabalhador e para nós... não gosto da cachola mas adoro o molhinho huummmm com pao :))

A lareira aquecia o ambiente...

Após o jantar fui com a minha doce mãe preparar as carnes para os chouriços.

As aparas e as gorduras são todas guardadas e depois cortadas em bocadinhos pequenos.

Fui à mercearia do Sr.Manel!Um senhor sempre sorridente e bem disposto e com uma grande cultura nos seus 80 e muitos anos!

"Menina estou atras deste balcão à mais de 40 anos! Atendi muita gente,rica e pobre.

«Vou fazer chouriço, e sei que o Sr.Manel sabe as quantidades que são necessárias...»

«Então quantos quilos tem o porco?E quantos quilos de chouriço vai fazer a menina?»

Lá fomos falando sobre quantidades e modos de fazer...

Da prateleira tirou uns potes lindos e super antigos que pareciam ser de porcelana com letras grandes "Pimenta" "Cominhos" "Cravinho" "Colorau"

No balcão as folhas cortadinhas a navalha de papel pardo.

Sem olhar pega num pedaço de papel e começa a enrolar fazendo assim um cartuxo,depois outro e mais outro...

Vai falando comigo sobre os tempos da sua juventude...vai recordando e eu vou apreciando a sua arte.

Olho as prateleiras à volta e pouca coisa resta em cima delas para venda...«São as grandes superficies Menina as culpadas! Sabe o que é pior?! As pessoas são levadas a gastar mais e nem sempre ficam bem servidas!»

Um Mestre !

Uma compra que podia ser feita em 10 minutos demora cerca de 40 m!!!

Tenho a loja fechada com um "Volto já" mas parecia que não iria voltar mais naquela tarde :))

Queria ficar ali ,mas tinha que ir trabalhar...mas de nada valia mostrar que tinha pressa!

Lá ia pesando o cominho...fechava o pacote, tapava com muita calma e serenidade o pote,parecia que o acariciava e que lhe mermurava um até já....Pesava o cravinho...fechava o pacote e os mesmos movimentos...

«Então Menina e deseja mais alguma coisa?!»

«Cevada! Meio quilo de ceveda!»

«Esta é da boa ,sabe? Pura, em grão!Então e vai fazer numa cafeteira à lareira?!»

«Vou sim Sr.Manel»

Devagarinho , como que a pedir às pernas para o acompanharem naqueles movimentos lentos, lá trouxe até ao balcão a minha cevada acabadinha de moer na maquina velhinha e cansada ali ao lado.

Maravilhoso!

Pago e despeço-me com um "Até logo".

À noite vou com a minha mãezita temperar as carnes cortadinhas...

 Colocam-se num alguidar grande onde se deixa 4 dias em tempero: alho(muito), sal,colorau,cominhos,cravinho e vinho tinto (muito).Mexer bem e tapar.
Todos os dias a carne tinha que ser mexida e juntar mais vinho para nao ficar seca.

Passados os quatros dias é chegado o momento de fazer os chouriços...

Comprei as tripas secas no talho.Colocamos em agua quente com laranja e limao cortadas aso quartos e esfregamos bem para tirar o cheiro forte que tinham.

Depois cortam-se no tamanho desejado do chouriço.

De seguida é encher as tripas.Funil de boca larga para a carne, cordao para atar...

Aqui já prontinhas...

O meu marido apanhou umas canas da india que cortou com o tamanho da chamine.

Uma a uma fomos pendurando o chouriço na cana.

Na lareira uma boa fogueira.Depois das canas cheias era o momentos das colocar lá em cima e ... apreciar o nosso trabalho!

Depois foi so o cuidado de se manter o lume quase sempre a arder durante uma semana.

De dia pra dia viamos a evolucao do nosso trabalho...

Aqui prontinhas a comer...

Um dois em um... o registo da matança e a participacao no desafio da nossa querida Mary ...

ALFABETO CULINÁRIO... LETRA C

Sem tempo pra mais...

Chouriço Magro com Cominhos,Cravinho e Colorau !!!

Pode ser?! :)

Eu,Tina

P

ESTE FOI O MEU BOLINHO DE ANOS...

O tempo foi tão pouco ...o trabalho e organizacao da casa foi tanto,que à pressa,sem grandes ideias e principalmente sem tempo deitei maos aos ingredientes e saiu isto...
Gostei do resultado!
Parece que agradou a toda a gente pelos elogios que ouvi :))
Camadas de massa de pao de ló e de chocolate, ensopadas com calda de acucar e rum e recheio de natas com doce de morango...cobertura de natas ,biscoitos e morangos...

JÁ VOLTO...

Estou triste...PEÇO DESCULPA A QUEM ME DEIXOU COMENTARIOS NESTE POST E NO ANTERIOR...A MINHA CABEÇA :((

POR ENGANO CLIQUEI EM RECUSAR OS COMENTARIOS EM VEZ DE PUBLICAR...APAGUEI-OS TODOS :((

ESTOU TRISTE.....

DIA DO PAI...E MEU TAMBÉM :)

Paizito,

Este seria o nosso dia...
Este seria o nosso momento...

Aqui de baixo Pai,
Com toda a minha força soprO um beijo doce...
Ele sobe devagarinho...

Agora Paizito,
Abre a janela do teu Ceu,
E quando uma brisa no teu rosto tocar
Deixa que te envolva...
Que te abrace de mansinho.

Pedi também Paizito,
Para ao teu ouvido sussurar
Que te amo muito,
Que tenho muitas saudades tuas...

Peço que na volta por ela me mandes,
Aquele abraço caloroso,
Aquele beijo carinhoso,
Aquele sorriso maravilhoso...

Este é o meu pedido de aniversário Paizito...

Obrigado por ao mundo me trazerem... à 39 aninhos :)

Por agora ,
Eu,Tina


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A todos os papás do mundo, ao papá dos meus amores um beijinho...
Achei lindo este texto:

CARTA DE UM PAI AO FILHO
"Amado Filho,

O dia em que este velho já não for o mesmo, tenha paciência e me compreenda.

Quando eu derramar comida sobre minha camisa e esquecer como amarrar meus sapatos, tenha paciência comigo e se lembre das horas que passei te ensinando a fazer as mesmas coisas.
Se quando conversa comigo, repito e repito as mesmas palavras e sabes de sobra como termina, não me interrompas e me escute. Quando era pequeno, para que dormisse, tive que contar-lhe milhares de vezes a mesma estória até que fechasse os olhinhos.
Quando estivermos reunidos e, sem querer, fizer minhas necessidades, não fique com vergonha e compreenda que não tenho a culpo disto, pois já não as posso controlar. Pensa quantas vezes quando menino te ajudei e estive pacientemente a seu lado esperando que terminasse o que estava fazendo.
Não me reproves porque não queira tomar banho; não me chames a atenção por isto. Lembre-se dos momentos que te persegui e os mil pretextos que tive que inventar para tornar mais agradável o seu banho.
Quando me vejas inútil e ignorante na frente de todas as coisas tecnológicas que já não poderei entender, te suplico que me dê todo o tempo que seja necessário para não me machucar com o seu sorriso sarcástico.

Lembre-se que fui eu quem te ensinou tantas coisas.
Comer, se vestir e como enfrentar a vida tão bem com o faz, são produto de meu esforço e perseverança.
Quando em algum momento, enquanto conversamos, eu chegue a me esquecer do que estávamos falando, me dê todo o tempo que seja necessário até que eu me lembre, e se não posso fazê-lo não fique impaciente; talvez não fosse importante o que falava e a única coisa que queria era estar contigo e que me escutasse nesse momento.

Se alguma vez já não quero comer, não insistas. Sei quando posso e quando não devo.

Também compreenda que, com o tempo, já não tenho dentes para morder, nem gosto para sentir.

Quando minhas pernas falharem por estarem cansadas para andar, dá-me sua mão terna para me apoiar, como eu o fiz quando começou a caminhar com suas fracas perninhas.

Por último, quando algum dia me ouvir dizer que já não quero viver e só quero morrer, não te enfades. Algum dia entenderás que isto não tem a ver com seu carinho ou o quanto te amei.

Trate de compreender que já não vivo, senão que sobrevivo, e isto não é viver.

Sempre quis o melhor para você e preparei os caminhos que deve percorrer.

Então pense que com este passo que me adianto a dar, estarei construindo para você outra rota em outro tempo, porém sempre contigo.

Não se sinta triste, enojado ou impotente por me ver assim. Dá-me seu coração, compreenda-me e me apóie como o fiz quando começaste a viver.

Da mesma maneira que te acompanhei em seu caminho, te peço que me acompanhe para terminar o meu.

Dê-me amor e paciência, que te devolverei gratidão e sorrisos com o imenso amor que tenho por você.

Atenciosamente,

Teu Velho"

Levi da Silva Barreto

Pólen: O que é, e para que serve o pólen de abelha

Parte fecundante da flor, o pólen é uma das matérias primas utilizadas pelas abelhas para o fabrico do mel, e para alimentar as novas gerações de abelhas

O pólen tem uma grande quantidade de proteína (cerca de 35%) na sua composição, pelo que pode ser um bom complemento para quem tem uma alimentação vegetariana ou macrobiótica. Contém ainda uma grande variedade de aminoácidos, entre os quais se destacam: Triptofano, Metionina, Histidina, Leutina, Isoleudna, Treonina, Fanilalanina; contém igualmente Acido glutâmico, Arginina, Cistína, Lisína, etc.

O pólen tem ainda uma apreciável quantidade de diversos hidratos de carbono (cerca de 40%), entre eles a lactose.

O pólen contém uma quantidade considerável de rutina, e que confere ao pólen uma das mais preciosas virtudes, o combate à fragilidade capilar. Com efeito, a rutina reforça a parede dos vasos sanguíneos, e é incorporada em suplementos alimentares e produtos farmacêuticos destinados ao tratamento da fragilidade vascular.

O Pólen é bastante rico em vitaminas tendo na sua constituição betacaroteno (provitamina A), e a maior parte das vitaminas do complexo B (B1, B2, B5 ou PP, B6, etc…) e as vitaminas C, D, E e P.

Encontram-se ainda no pólen fermentos, que ajudam à digestão dos açúcares actuando sobre a utilização dos fosfatos pelo organismo; do mesmo modo, o pólen contém ainda substâncias hormonais, em que algumas são factores de crescimento e outras estimulantes endócrinos.

Uma das principais qualidades do pólen é a sua contribuição na estabilização do equilíbrio nervoso. É recomendado para a astenia, os neurastenia, depressão e esgotamento, fadiga nervosa e intelectual.

O pólen actua no sentido da estabilização do equilíbrio e da harmonia. Assim, pode ser utilizado, ao mesmo tempo, contra o emagrecimento e no tratamento da obesidade; este facto deve-se, sem dúvida, à sua influência sobre o sistema glandular.

Esta acção harmonizadora nota-se igualmente na regularização das funções intestinais; o pólen actua de uma forma tão eficaz em relação à prisão de ventre, como em casos de diarreia. Graças à sua actividade bacteriostática (especialmente em presença do colibacilo), o pólen é ainda um protector da flora intestinal, opondo-se as putrefacção (entre outros, nos casos de colite).

O pólen é também um elemento protector, que se opõe ao desenvolvimento de certas variedades microbianas. Estimula as funções gástricas (com efeitos favoráveis sobre o apetite, a digestão e as evacuações). Contribui para a regeneração do sangue, especialmente no aumento da taxa de hemoglobina; assim, pode utilizar-se o pólen com bons resultados em casos de anemia, enfraquecimento e excesso de fadiga.

Doses recomendadas de pólen:

Como dose diária um adulto pode tomar 2 colheres de sopa por dia, uma criança poderá tomar 2 colheres de café ou sobremesa por dia. Esta dose pode ser aumentada para o dobro, caso seja necessário.

Um dos atractivos do pólen, é que é um suplemento relativamente barato e que acaba por ser bom para o equilíbrio do organismo. Por isso não custa nada de vez em quando tomar um frasquinho de pólen, é um bom preventivo. Se não encontrar em lojas perto de si, procure por um apicultor ou uma associação de apicultores.

Uma chamada de atenção, o pólen tem pouca resistência à humidade, e por isso deve ser conservado num frasco de boca larga hermético.


Fonte:Neturalmente.com