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Sou o que sou porque assim me ajudam a ser,a crescer,a melhorar...a cada sorriso,a cada abraço, a cada beijinho! Se sou o que sou, é porque vos tenho ao meu lado como grandes Anjos da Guarda...

segunda-feira, 2 de março de 2009

Grelos com esparguete


O sol vai e vem...
Ele anda por aí cheinho de vontade de nos fazer companhia, mas a senhora chuvinda não está para grandes simpatias e teima em ficar!
Os campos ainda agradecem a chuvinha.
A Mãe Natureza é muito bondosa e vai-nos maravilhando com as suas obras de arte...sim poruqe tudo o que dela sai eu considero uma obra de arte!
Os canpos são pintados em varios tons de verde...umas manchas dum castanho amarelado aqui e ali.
Depois o laranja que sai da ramagem verde das laranjeiras frondosas...
As outras senhoras arvores até á pouco tempo andavam tristes e despidas...pareciam cheias de frio...estavm nuas.Agora é vê-las todas vaidosas com raminhos e folhinhas a sair aqui e acolá. Outras é vê-las cobertas de flores brancas que quase parecem montinhos de algodão .
Ficam ainda mais sorridentes quando o sol lhes passa ao lado as cumprimenta com um sorriso.
Os passarinhos andam alegres de ramo em ramo deliciados com o aroma suave das flores muidinhas...
Fico deliciada a observar os campos e as maravilhas da nossa Mãe Natureza pois então...
Não só os olhinhos beneficiam...também as nossas papilas gustativas agradecem á Mãe Natureza pelas maravilhas que nos oferece.
Nesta época do ano é grande a oferta de grelos de couve ,de nabo...é só apanhar e preparar ao gosto de cada um.
Ora umas das formas que mais me seduz sao os grelos com esparguete...
Recordo-me de comer este prato em casa da minha mãe...desde miuda.
Lembro-me que a primeira vez que fiz este prato em casa para o meu marido ele achou estranho , porque nunca tinha comido.Percebi que não tinha gostado muito, mesmo assim continuei a fazer...para mim.
Depois veio a princesa e gostou.O pai ia comendo.
Hoje é um prato que os quatro comemos com grande prazer...
Foi o nosso jantar tão bem que soube!
Termino dizendo que é excelente como acompanhamento a uma carne ou peixe gralhado, mas eu pessoalmente como gosto é...
...bem regado com azeite e com ovinhos cozidos...simples e tão bom!

Então da despensa:
Esparguete
ovos
azeite
(carne ou peixe ao gosto)

Do Quintal(ou da banca:))
Grelos

Agora o dificil... fiz assim:
Uma panela com agua a ferver , sal e um pouquinho de bicarbonato .
Colocar os grelos e deixar ferver um pouco , depois juntar o esparguete partido a meio e deixar cozer.
Quase no final da cozedura deito um fio de azeite...da-lhe um sabor especial.
Á parte levo os ovos a cozer num tachinho com agua.
Pronto, este foi pra mesa acompanhado dum peixeinho grelhado...(e os meus ovos claro)
Divinal
Eu, Tina

3 comentários:

Mary disse...

Tina, é um pratinho à minha medida!
Light, saboroso e colorido! :)

Patyxa disse...

Ai eu adoro grelos nham nham ;)
Beijo

Anónimo disse...

Que engraçado! Eu sou como o teu Marido, nunca comi massa com grelos. Mas adoro arroz de grelos malandrinho. Tenho de experimentar esta receita!Bjs. Bombom

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Obrigado por vir ao meu encontro...

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"Há pessoas que nos falam e nem as escutamos, há pessoas que nos ferem e nem cicatrizes deixam mas há pessoas que simplesmente aparecem em nossas vidas e nos marcam para sempre."

Cecília Meireles