Estufado de couve branca e cenoura

Amanhã é a festa do ATL do meu Principe.
Á cerca de 3 semanas tivemos a reunião com a cordenadora do ATL para nos falar das roupas que as crianças tinham que levar para participar na festa de natal que vai ser em conjunto com valencia do Jardim Infantil.
Não podia deixar de perguntar...
«Então e os pais do jardim vão participar?» Enquanto o Principe lá esteve sempre fiz pressão para se participar com qualquer coisinha e as crianças adoravam ver os pais em cima do palco.Ela respondeu que não, que tinha perguntado á colega cordenadora do jardim(fazem parte da mesma instituicao as duas valencias) e que ela disse «"não está cá a Tina... ninguém se aventurou a fazer alguma coisa"»
...Nem sei se é bom ou mau...será que me acham chata?!
Não quero saber!!!
Sorri-lhe e disse« Ainda estamos a tempo... podemos fazer alguma coisa!»
Todas as ma~es ficarram com cara de medo a olhar pra mim...
Umas diziam "já nao dá tempo" "eu nao tenho jeito nenhum pra essas coisas""quem é que nos ensina"
A cordennadora explicou que da parte do ATL nunca houve nenhuma participação dos pais,mas se quiserem fazer alguma coisa estão á vontade.
Foi o que eu quiz ouvir :))
Pedi pra falar...expliquei que se achassem bem iria fazer uma carta para os pais do Jardim Infantil a convidar á participação em conjunto com o ATL na festa.Concordaram
«Mas quem nos vai ensaiar?» «Vamos cantar?»
Combinamos novo encontro passado uns dias.No dia seguinte fui ao Jardim contar á cordenadora o que tinha ficado decidido e mostrar-lhe a carta para os pais.Ela concordou e disse ia fotocopiar e enviar pelas crianças .Telefonei ao professor de musica da instituição que tem sempre mensas ideias e paciencia para ensinar... dissew-me que já nao tinha tempo nenhum para nos ajudar.
Ok.... nao desistas Tina (pensei)
Passei um dia a ouvir musicas,a pensar em peçs de teatro... mas o tempo nao era muito.Comecei a ensaiar uma coreografia com a Princesa-Borboleta...(Jingle Bell Rock)
No segundo encontro apareceram cerca de 20 maes e dois pais.Ninguém tinha ideia do que se poderia fazer.
Sugeri a dança.Levei um cd com a musica e lá nos pusemos as duas a dançar.Gostaram , mas diziam "Eu não tenho jeito nenhum" "Eu naõ vou ser capaz"
Nas instalações do ATL por acaso teem uma sala com um espelho grande onde por vezes fazem actividades e danças com as crianças e sugeri ir pra lá...
Lá me aventurei em frente ao espelho a explicar os passos
... 1,2,3,4 e bate palmas. frente ,ao lado  :D
Foi giro e todos gostaram.
Temos andado a ensaiar 2 vezes por semana.Ontem foi o ultimo ensaio e conseguimos ir ensaiar no palco do cineteatro onde vai ser a festa...consegui juntar 39 pessoas!
37 MULHERES E 2 HOMENS!!!
Vamos vestidas de mãe natal com collant preto e descalcas.Os homens de pai natal.
Desci do palco enquanto dancavam e fui ver de longe como estava o grupo...fiquei emocionada :)
Estava lindo e todas certinhas!!!
Vamos filmar depois mostro :)
Quando lhes disse o quanto estavam bem e certinhas vi sorrisos lindos nos rostos de maes cansadas depois dum dia de trabalho.Vi um brilho lindo nos olhos delas e felizes por estarem a conseguir fazer algo de diferente para os filhotes verem.
Quando terminamos o ensaio deram uma salva de palmas ...para o meu trabalho :) fiquei emocionada uma vez mais :))
Fazendo minhas as palavras do meu Principe de 6 anos  quando a mana dizia que tinha receio se alguma coisa nao corria bem no dia da festa"Mana, errar ou acertar é o que menos conta!O importante é voces estarem lá e participarem não ahas!"
Ficamos sem palavas as duas... dei-lhe um beijo!
Palavras para quÊ?!

De volta á cozinha....
Um acompanhamento que emcasa todos adoramos:
Couve branca estufada com cenoura ralada!

Ingredientes:
Couve lombarda(folhas brancas) q.b
cenoura ralada q.b
cebola
alho
pimenta
azeite

Assim :
Cortar a couve bem fininha (como se fosse para caldo verde).
Num tacho colocar o azeite  a aquecer e juntar o alho e a cebola picadinha e deixar refogar um pouco.Quando cebola estiver macia deitar uma chavena de chá de agua e juntar a couve e a cenoura ralada e envolver bem.Temperar com pimenta moida e sal e tapar o tacho.
Vai-se mexendo de vez em quando e verificando a agua para que nao seque mas nao deve ter muito molho.
Servir como acompanhamento de carne ou peixe assado.
Super saboroso!!!
Eu, Tina

Palhada...tãooooo bommmmm!!!

Hoje a manhã apresentou-se chuvosa e triste...irrita-me estas mudanças de tempo !!!!!

Estava eu a ligar o sistema informático, a musica(não consigo trabalhar sem musica ... manias!) e dizia eu pra mim mesma"Tens que chegar uns minutos mais cedo de modo a ter tempo de ir tomar café antes de entrar no emprego !!!

Mais uma mania, bem este será um vicio!!!

Não funciono bem sem café, e então café da manhã...não dá mesmo!

Fico chata :)

Então lá agarro no papelinho "VOLTO JÁ " no dinheiro e na chave e vou ao meu cafézinho da manhã...

Cumprimento os meus"vizinhos" e entro no café.

Que bem me soube, fico mais acordada , mais disperta.

Venho eu a sair do café e preparo-me para colocar o pé na passadeira e está um carro parado , bem encostado ao passeio,mas que não dava para passar outro ao lado.O motorista sai e vai abrir a porta do pendura e sai muito lentamente uma senhora muito idosa de bengalinha na maozita.

Eu parei e fiquei a olhar...como se aguém ou algo me tivesse parado.

Começa então o espetaculo:

O carro parado com os 4 piscas ligados.A idosa a sair devagarinho com a ajuda do senhor(filho,genro,...não sei ) e pára um carro com um outro SENHOR ao volante e como não tinha espaço ,logico teve que parar por uns segundos...

Apita uma vez. Apita uma 2ª vez. Apita uma 3ªvez!!!!!!!!

O sr. que segurava a idosa pelo braçito fez sinal ao outro SENHOR para esperar e mostrou com uma mão a idosa...

Ele volta apitar uma 4ª vez e começa a reclamar ... as palavras que lhe sairam da boca não foram felizes...

Passei-me!!!!!!! Não podia ficar ali a olhar aquilo e não dizer ou fazer nada... assim num flache penso :vou eu ajudar a senhora a subir o passeio... NÃO VOU JUNTO DO senhor MOTORISTA E DEI-LHE UM SORRISO IRÓNICO...Olhou-me e perguntou"o que é queres? Andas a pedir pra onde? nao tenho dinheiro! "

Nao sei se estava assim com tão mau aspecto e ele se assustou ou como não me conhcia de lado algum , tal como eu nunca o havia visto claro e como o abordava concluiu que iria pedir algo...não sei e também não me preocupei!

Educadamente disse-lhe que não andava a pedir.

Pergunto-lhe "Está com muita pressa? Vai no carro alguma emergencia?!

"O QUE É QUE TENS A VER COM ISSO?PIRA-TE!"

SORRI-LHE , COM VONTADE DE LHE DAR UM MURRO ENTRE OS OLHOS e volto a dizer... "como não está com alguma sinalizacão de emergencia... deduzo que seja só má vontade de esperar não?"

Não tem vergonha da figura que está a fazer? Não tem mãe,tia,avó, avô, um pai ... alguém idoso? E quando for o senhor daquele lado?Custa-lhe esperar um minuto até a senhora estar em segurança no passeio? A educação e os bons modos ficam bem em todo o lado não acha?!

Quando levanto a cabeça já havia um grupo de pessoas á minha volta, entre elas os meus "amigos e vizinhos". O senhor do outro carro já se preparava para arrancar...

Vinha um agente da policia que me conhece dali , que nos conhece mais ou menos a todos e dirigiu-se a nos, olhou-me e deu um sorriso suave(porque já sabe que não sou muito boa de levar nestas situações! ) .

Perguntou se havia algum problema... O SENHOR responde "Sabe é esta mulher que deve ter dormido mal e tá mal disposta e tá a a tentar chatear-me."

Olhei-o e digo "Não dormi mal,são pessoas mal educadas,sem formação,sem civismo algum como o senhor que poluem e intoxicam o ar.Que me deixam mal disposta e capaz de agarrar em si por um braço como se faz com uma criança e se ensina que aquela senhora ali sozinha daquele lado merece o seu, o meu respeito, percebe? Se quiser sair daí eu mostro-lhe como sou quando fico passada e mal disposta... quer?!

Uns riam-se , outros seguravam o riso...

O SENHOR não disse mais nada!

O agente olhou pra ele e diz-lhe "São licões assim pela manhã que nos fazem acordar e que nos ensinam a respeitar os outros!Tenha calma o senhor e siga o seu caminho!

TOMA E EMBRULHA!!!

Na verdade fiquei a tremer,fiquei nervosa mas aliviada.

O agente bateu-me no ombro e diz"Sabe uma coisa? Estes espertos deviam apanhar mais mulheres assim , talvez desta forma fossem mais educados !"

Sorri-lhe... vou abrir a minha loja Sr Agente P. , por hoje já chega!

Caramba sera possivel que não existe respeito por ninguém?!

Fico doida com tanta má educação!!!

Mas por agora chega e deixo a minha receita preferida!!!

ADORO,ADORO,ADORO!!!!

De dificil nada tem!

Economico!

SABOROSO!!!

Tenho repetido vezes sem conta esta saladinha...fresquinha é do melhor.

Palhada... sim palhada!

Então assim:

Batatas cozidas e frias q.b.

Alface cortada fininha(tipo caldo verde)

Cebola

Vinagre e azeite

Esmagar as batatas com um garfo e envolver na alface cortadinha bem fininha.

Juntar a cebola picadinha e temperar a gosto com azeite , sal e vinagre (pra mim muito ).

Servir como acompanhamento de carne ou peixe grelhado.

Eu como assim simples... por vezes cozo ovos e junto.

O problema nesta salada é que não consigo parar de comer :(

ADORO,ADORO,ADORO

Eu Tina

SALADA DE BATATA E PEPINO

O sol e o calor aperta...

A Sra.Preguiça ronda a minha porta mas não ousa bater e tão pouco entrar!

Tenho muito por fazer e organizar...

O Sr.Emprego lembra-me que está na hora de voltar.

Vou e até o dia nos correu benzito :)

Os clientes são cada vez mais exigentes mas com calma e paciencia "damos-lhe a volta"!

Ao fim da tarde começo a pensar no jantar e com tanto calor praticammente não me apetece comer,(nem tão pouco cozinhar!)mas nem todos assim pensam e... o jantar terá que sair á mesa.

Ligo á minha Princesa-Borboleta e peço-lhe para colocar batatas a cozer...simplesmente.

Somos só as duas a jantar, os homens foram jantar com o primos.

Á dias fomos almoçar a casa da minha sogra e apresentou-nos um prato tão bom e super simples... contava ela que era um dos pratos usuais dos dias de calor e de trabalho no campo.

Que as pessoas iam de madrugada pro campo e voltavam ao fim da manhã e chegavam a casa trazendo as alfaces,pepinos tomates do cultivo proprio e que comiam muita vez esta prato,por ser pratico,rápido e fresco.

Adorámos!

Então deu-me vontade de repetir e assim fiz.

Ao chegar a casa lá me esperava um saco com pepinos,ameixas e tomates do quintal da minha sogra...

Ouro sobre azul!!! pensei :)

Gosto dos pepinos pequeninos e tenros sem muitas sementes ... (a minha sogra já o sabe:) )

As batata já escorriam e estavam praticamente frias, COMO SE QUEREM.

Então foi só fazer assim:

Ingredientes:

Batatas cozidas q.b.

Pepino q.b.

Cebola

Azeite

Vinagre

Sal

Depois das batatas frias esmaga-las num prato com um garfo e reservar.

Descascar o pepino e a cebola partir aos quadradinhos muidos.

Numa taça misturar tudo e temperar com azeite, vinagre ( pra mim muito!) e sal.

Ter em atenção se as batatas já tiverem levado sal ao cozinhar.

Servir com acompanhamento ao gosto.

Eu comi simples.

A minha Princesa-Borboleta comeu com carne picada .

Comi demasiado :( , mas não conseguia parar pois é tão saboroso!!

Por agora... eu Tina

Grelos c/ Broa e Morcela de Arroz

Ontem ouve uma grande discussão lá em casa!!!

Quase que se pegavam...a broa e os grelos!!!

Foi a morcela de arroz que me chamou...esta bem mais calma e segura do seu papel.

Segundo a versão da morcela a discusao começou porque os grelos queriam namorar a massinha de meada...ora a shra broa ciumenta levantou a sua vozinha em defesa propria!!!

Era o dia dela...

Lá entrei eu ao barulho!!!

Pedi opiniao á morcela de arroz,esta ficou pensativa a olhar os grelos e a broa.

Vi-a chamar a caixinha do jeijão frade... foi falar com a massa de meada que descansava na sua caixinha...ela concordou que o seu descanso lhe era sagrado naquele momento"não me meto á bulha!"

Lá veio aos saltinhos a morcela e a caixa do feijão frade...o molhinho de grelos ficou logo com um sorriso do pé ás folhinhas, a broa por sua vez saltitava de contentamento.

La lhes fiz a vontade a todos eles...

Um jantarinho delicioso!!!

Grelos salteados com broa e feijaõ frade acompanhados de morcela de arroz!!!

Fiz assim:

Ingredientes:

Grelos q.b.

Broa q.b.

1 caixa feijao frade (coloquei das grandes)

1 morcela de arroz

azeite

alho

1 folha louro

Sal

Coloquei uma panela ao lume com agua e sal.Depois de ferver pus-lhe pra dentro os grelos que deixei ferver um pouco e juntei a morcela de arroz.

Quase no final juntei a caixa de feijao frade.

Retirei do lume e deixei a escorrer bem toda a água.

Entretanto pus ao luma uma frigideira com bastante azeite, varios dentes de alhos cortadinhos e uma folha de louro e deixei dourar um pouco o alho. Retrei a folha de louro e juntei a broa (só o miolo) todo desfeito e envolvi bem no azeite.

Reservei a morcela de arroz e os grelos com o feijão frade juntei á broa e misturei tudo (fica tipo migas).

Coloquei numa forma e virei num prato de servir.

Decorei com a morcela cortada ás rodelas.

Ficou ...muito bom!

O sabor do alho e do louro á mistura com o ligeiro agro dos grelos tornou estas migas deliciosas!

Os meus amores jantaram muito bem!!!

Eu, Tina

Grelos com esparguete

O sol vai e vem...
Ele anda por aí cheinho de vontade de nos fazer companhia, mas a senhora chuvinda não está para grandes simpatias e teima em ficar!
Os campos ainda agradecem a chuvinha.
A Mãe Natureza é muito bondosa e vai-nos maravilhando com as suas obras de arte...sim poruqe tudo o que dela sai eu considero uma obra de arte!
Os canpos são pintados em varios tons de verde...umas manchas dum castanho amarelado aqui e ali.
Depois o laranja que sai da ramagem verde das laranjeiras frondosas...
As outras senhoras arvores até á pouco tempo andavam tristes e despidas...pareciam cheias de frio...estavm nuas.Agora é vê-las todas vaidosas com raminhos e folhinhas a sair aqui e acolá. Outras é vê-las cobertas de flores brancas que quase parecem montinhos de algodão .
Ficam ainda mais sorridentes quando o sol lhes passa ao lado as cumprimenta com um sorriso.
Os passarinhos andam alegres de ramo em ramo deliciados com o aroma suave das flores muidinhas...
Fico deliciada a observar os campos e as maravilhas da nossa Mãe Natureza pois então...
Não só os olhinhos beneficiam...também as nossas papilas gustativas agradecem á Mãe Natureza pelas maravilhas que nos oferece.
Nesta época do ano é grande a oferta de grelos de couve ,de nabo...é só apanhar e preparar ao gosto de cada um.
Ora umas das formas que mais me seduz sao os grelos com esparguete...
Recordo-me de comer este prato em casa da minha mãe...desde miuda.
Lembro-me que a primeira vez que fiz este prato em casa para o meu marido ele achou estranho , porque nunca tinha comido.Percebi que não tinha gostado muito, mesmo assim continuei a fazer...para mim.
Depois veio a princesa e gostou.O pai ia comendo.
Hoje é um prato que os quatro comemos com grande prazer...
Foi o nosso jantar tão bem que soube!
Termino dizendo que é excelente como acompanhamento a uma carne ou peixe gralhado, mas eu pessoalmente como gosto é...
...bem regado com azeite e com ovinhos cozidos...simples e tão bom!

Então da despensa:
Esparguete
ovos
azeite
(carne ou peixe ao gosto)

Do Quintal(ou da banca:))
Grelos

Agora o dificil... fiz assim:
Uma panela com agua a ferver , sal e um pouquinho de bicarbonato .
Colocar os grelos e deixar ferver um pouco , depois juntar o esparguete partido a meio e deixar cozer.
Quase no final da cozedura deito um fio de azeite...da-lhe um sabor especial.
Á parte levo os ovos a cozer num tachinho com agua.
Pronto, este foi pra mesa acompanhado dum peixeinho grelhado...(e os meus ovos claro)
Divinal
Eu, Tina