O dia termina no emprego.Fecho a porta e dirigo-me ao carro.Ligo a musica...Paulo Gonzo
Acompanho-o cantarolando as suas musicas :)
Paro o carro, agarro nas minhas coisas e subo até casa.
Dirigo-me á cozinha e ouço uns risinhos que pareciam felizes...
Não está ninguém em casa...somente eu.Quem poderá rir daquela maneira?!
Na bancada saltitavam e cantarolavam os Srs.Pimentos Vermelhinhos com as Sras Batatatas !
Ora , ora quem aqui está!!!
Cumprimentamo-nos e ficámos á conversa...palavra puxa palavra...
« Então o tempo como está?» Perguntava a Sra Batata
«Frio, e muita chuva.Já lembra o Inverno.»Respondo eu
«Chegaram ontem os nossos amigos Pimentos Vermelhos lá do quintal da sogra»
«Ah,por isso esta risota toda!Então e o que tem programado pra hoje?!»
«Bem eles queriam ter um papel importante nesta ultima visita a tua casa, sabes?»
«Ultima visita?!Então porquê?»
«Querem dar lugar ás meninas Nabiças...acham que já brilhararm o suficiente desde o Verão e agora que brilhem outros!»
«Sim senhora já entendi.Então só voltamos e ter a visita deles na proxima Primavera não é?»
«Pois é isso mesmo, e eles teem a solução para se manterem presentes e uteis ao longo do Inverno...»
«A serio?Então mas como contem lá...»
«Eles dizem que dão uma excelente massa de pimentão...»
«Hã?!»
«Sim MASSA DE PIMENTÃO! Assim evitas de ir comprar para temperar o Sr Borrego e as outras carnes... além disso fica muito mais saborosa! O que achas?!»
«Então... e é facil de fazer?!»
«Super simples! Eles estão com vergonha de pedir para ficar, sabes... mas já lhes disse que não vão dar trabalho nenhum e que daqui a duas semanas já estão instalados na sua nova casinha!»
«Vou pensar nisso... vou pensar nisso!Não dá mesmo muito trabalho, pois não?
«Vai lá mudar de sapatos e volta... depois explicamos tudo :) »
Fui mudar de calçado e vestir um fato de treino.Volto á cozinha e decido que vou dar o devido uso os pimentos vermelhinhos.Desço e vou á cave buscar os frasquinhos pequeninos que dormitam na prateleira.
«Ora bem, então tenho por aqui varios frasquinhos e podemos dar-lhes uma nova casita.»
«Fixe!!!»
Então depois deste grande dialogo lá peguei nos Srs.Pimentos e depois duma boa banhoca e limpeza os alojei nas suas casinhas novas!
O Inverno que venha, com ele o frio, as carnes temperadas e os assados no forno.
Simples de fazer.
Então assim:
Ingredientes:
Pimentos vermelhos
Sal
Azeite
Preparação:
Lavam-se muito bem os pimentos, enxugam-se e cortam-se ao meio tirando todas as sementes.
Dentro de cesto de plástico, colocam-se os pimentos cheios de sal (pode ser feito em camadas, mas pessoalmente acho melhor colocados lado a lado porque nao correm o risco de ganhar bolor).
Sal
Azeite
Preparação:
Lavam-se muito bem os pimentos, enxugam-se e cortam-se ao meio tirando todas as sementes.
Dentro de cesto de plástico, colocam-se os pimentos cheios de sal (pode ser feito em camadas, mas pessoalmente acho melhor colocados lado a lado porque nao correm o risco de ganhar bolor).
Após duas semanas, mais ou menos, limpam-se muito bem do sal (sem lavar) colocam-se no copo liquificador e picam-se muito bem.
Guarda-se em frascos esterilizados , colocando por cima uma fina película de azeite ( que ajuda a conservar).
Fechar bem os frascos e está pronto a usar.
Guarda-se em frascos esterilizados , colocando por cima uma fina película de azeite ( que ajuda a conservar).
Fechar bem os frascos e está pronto a usar.
Simples ...
Eu Tina
