Colchão de noiva...o meu bolinho de anos !!!

Á muito tempo que este bolinho me piscava o olhito!!!

Fui vendo a receita por varios cantinhos... guardei-a do Petiscos.

Quando pensei nas sobremesas, este bolinho logo apareceu...era o momento de finalmente experimentar!

Achei simplesmente maravilhoso...

Fica no meu top!!!

Vamos á receita....

Ingredientes do bolo:

6 ovos

250 gr açúcar

100 gr fécula de batata

1 colher (sopa) de farinha

1 colher (chá) fermento

sumo de limão (cerca de 1/2 limão pequeno)

Bater as claras em castelo.

Depois, juntar com cuidado e sem bater o açúcar e a farinha.

De seguida as gemas uma a uma, o fermento, a fécula e finalmente o sumo de limão.

Vai ao forno em forma bem untada e polvilhada de farinha.

Quando o bolo estiver cozido, deixar arrefecer em cima duma grelha.

Ingredientes do creme:

3 gemas

150 gr. açúcar

3 colheres (sopa) maizena

1 carteirinha de açúcar baunilhado

1/2L leite

Juntar todos os ingredientes num tacho e levar ao lume,mexendo sempre .

Deixar ferver até engrossar .
Deixar arrefecer.

Cortar o bolo a meio e rechear com o creme.

Colocar a outra metade por cima e barrar com o restante creme.

Polvilha-se com coco a gosto.

(Tostei o coco num tachinho para ficar mais escurito.)

Decoração...foi muito trabalhosa!!!!

Do vaso da minha varanda apanhei um ramo de orquidea...verde

Passei 3 flores por clara de ovo e açucar.

Simples ...como eu :))

Quanto ao bolo...huuummm super macio e fofinho.

A combinação do aveludado do creme...bem delicioso!!!

Amiga Bombom,podemos combinar e eu faço um só pra ti!!!

Eu...Tina