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Sou o que sou porque assim me ajudam a ser,a crescer,a melhorar...a cada sorriso,a cada abraço, a cada beijinho! Se sou o que sou, é porque vos tenho ao meu lado como grandes Anjos da Guarda...

sábado, 24 de outubro de 2009

... Massa de Pimentão ...




O dia termina no emprego.Fecho a porta e dirigo-me ao carro.Ligo a musica...Paulo Gonzo


Acompanho-o cantarolando as suas musicas :)


Paro o carro, agarro nas minhas coisas e subo até casa.


Dirigo-me á cozinha e ouço uns risinhos que pareciam felizes...


Não está ninguém em casa...somente eu.Quem poderá rir daquela maneira?!


Na bancada saltitavam e cantarolavam os Srs.Pimentos Vermelhinhos com as Sras Batatatas !


Ora , ora quem aqui está!!!


Cumprimentamo-nos e ficámos á conversa...palavra puxa palavra...


« Então o tempo como está?» Perguntava a Sra Batata


«Frio, e muita chuva.Já lembra o Inverno.»Respondo eu


«Chegaram ontem os nossos amigos Pimentos Vermelhos lá do quintal da sogra»


«Ah,por isso esta risota toda!Então e o que tem programado pra hoje?!»


«Bem eles queriam ter um papel importante nesta ultima visita a tua casa, sabes?»


«Ultima visita?!Então porquê?»


«Querem dar lugar ás meninas Nabiças...acham que já brilhararm o suficiente desde o Verão e agora que brilhem outros!»


«Sim senhora já entendi.Então só voltamos e ter a visita deles na proxima Primavera não é?»


«Pois é isso mesmo, e eles teem a solução para se manterem presentes e uteis ao longo do Inverno...»


«A serio?Então mas como contem lá...»


«Eles dizem que dão uma excelente massa de pimentão...»


«Hã?!»


«Sim MASSA DE PIMENTÃO! Assim evitas de ir comprar para temperar o Sr Borrego e as outras carnes... além disso fica muito mais saborosa! O que achas?!»


«Então... e é facil de fazer?!»


«Super simples! Eles estão com vergonha de pedir para ficar, sabes... mas já lhes disse que não vão dar trabalho nenhum e que daqui a duas semanas já estão instalados na sua nova casinha!»


«Vou pensar nisso... vou pensar nisso!Não dá mesmo muito trabalho, pois não?


«Vai lá mudar de sapatos e volta... depois explicamos tudo :) »



Fui mudar de calçado e vestir um fato de treino.Volto á cozinha e decido que vou dar o devido uso os pimentos vermelhinhos.Desço e vou á cave buscar os frasquinhos pequeninos que dormitam na prateleira.


«Ora bem, então tenho por aqui varios frasquinhos e podemos dar-lhes uma nova casita.»


«Fixe!!!»


Então depois deste grande dialogo lá peguei nos Srs.Pimentos e depois duma boa banhoca e limpeza os alojei nas suas casinhas novas!


O Inverno que venha, com ele o frio, as carnes temperadas e os assados no forno.



Simples de fazer.


Então assim:


Ingredientes:



Pimentos vermelhos
Sal
Azeite

Preparação:

Lavam-se muito bem os pimentos, enxugam-se e cortam-se ao meio tirando todas as sementes.
Dentro de cesto de plástico, colocam-se os pimentos cheios de sal (pode ser feito em camadas, mas pessoalmente acho melhor colocados lado a lado porque nao correm o risco de ganhar bolor).


Após duas semanas, mais ou menos, limpam-se muito bem do sal (sem lavar) colocam-se no copo liquificador e picam-se muito bem.
Guarda-se em frascos esterilizados , colocando por cima uma fina película de azeite ( que ajuda a conservar).
Fechar bem os frascos e está pronto a usar.



Simples ...


Eu Tina

3 comentários:

Mary disse...

É uma boa ideia, por acaso não uso muito, mas quando precisar, é preferível o caseiro!:)

RUTE disse...

Tu tens uma queda para contar histórias impressionante :))

A minha mãe também faz muita pasta de pimentão. Mas ela coze os pimentos e tritura com sal. Deita em frasquinhos e cobre com azeite. Essa tua maneira mais crudivora tem mais enzimas e vitaminas de certeza.

Muuita bom!

Abóbora Amarelinha disse...

Tina!
Alem da excelente ideia, adorei a história, he he
Até imaginei a D. Pimenta de rimel e batom e o sr pimento de bigode farfalhudo.
E se as batatas tivessem o mesmo destino não estavam naquela animação (falsas).
Beijinhos e boa semana

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"Há pessoas que nos falam e nem as escutamos, há pessoas que nos ferem e nem cicatrizes deixam mas há pessoas que simplesmente aparecem em nossas vidas e nos marcam para sempre."

Cecília Meireles