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domingo, 21 de junho de 2009

Semi Frio amoras...Dia Branco!!!


Para o desafio do nosso arco-iris fiz um semi frio de amoras
Decidi mimar a minha doce mãe...

Ela merece, e decorei com a sua linda idade... :)


Então assim:

Ingredientes:

Base:

1 ovo

1 colher de sopa de água quente

60 g de açúcar

1 colher de sopa de açúcar baunilhado

30g de farinha

25g de farinha maisena

½ colher de chá de fermento


Creme:

2dl de natas

1/2 lata de leite condensado

6 folhas de gelatina incolor

¾ de chávena de chá amoras .


Preparação:

Base:

Pré-aquecer o forno a 180º.

Untar uma forma redonda de alumínio (22 cm) com manteiga e polvilhar com farinha.Bater os ovos com a colher de sopa de água quente, usando a batedeira até a mistura ficar espessa e com espuma.

Adicionar o açúcar e o açúcar baunilhado, bater.

Juntar a farinha, a maisena e o fermento em pó.

Transferir a massa para a forma e levar ao forno até estar cozido (teste do palito).

Retirar do forno, com a ajuda de uma faca soltar lateralmente o bolo da forma e desenformar.


Creme:

Colocar de molho as folhas de gelatina em água fria.

Bater as natas bem firmes .

Juntar o leite condensado ás natas e misturar bem.

Escorrer a gelatina e dissolve-la em 2 colheres de sopa de água quente. Juntar ao preparado das natas, a gelatina e as amoras. Misturar bem.

No prato de servir colocar um aro de semifrio colocar o bolo e espalhar o creme por cima. Levar ao frigorífico até solidificar totalmente.

Decorar a gosto.

10 comentários:

STA disse...

E que lindo ficou... que lindo miminho para a tua mãe.
Deve er óptimo.
Bjs

RUTE disse...

Que linda idade e que lindo white & black cake!

O preto faz realçar o branco. Genial.

Parabéns à cozinheira.

Vânia Costa disse...

Ficou lindo e aposto que delicioso!

Beijinho*

Mary disse...

Tina, parabéns atrasados à tua mãe, que teve a sorte de provar esta maravilha! hehehe
Ficou lindo, muito bem decorado e super convidativo!
Uma sugestão deliciosa e fresquinha para o White Day! :)

Receitas da Piteca disse...

Muito apetitoso esse semifrio, bela participação amiga!
Muitos parabéns à tua mãezinha que já está numa idade linda!! :)
Beijinhos doces e espero que te sintas melhorzinha!

gasparzinha disse...

Ficou lindo!
Eu não aprecio muito frutos silvestres, mas isso é um detalhe que se pode sempre alterar.

Beijinhos. :)

Elisabete disse...

Maravilhoso. Lindo

Alcina disse...

Ficou lindo e é também uma linda homenagem á mãe :-)
parabens para ela e para ti.~
bjinhos

Abóbora Amarelinha disse...

A decoração com a idade da tua mãe foi uma excelente ideia amiga,
beijinhos brancos

seruga disse...

Muito lindo tina,parabens....jinhos

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Obrigado por vir ao meu encontro...

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"Há pessoas que nos falam e nem as escutamos, há pessoas que nos ferem e nem cicatrizes deixam mas há pessoas que simplesmente aparecem em nossas vidas e nos marcam para sempre."

Cecília Meireles