Bolo de Carnaval

Não ligo nada ao carnaval...mas reconheço que é giro para as crianças...o meu principe vestiu a "pele" do Supr Homem e tem andado encantado!

No domingo á tarde aproveitei a visita do sr.carnaval e fiz-lhe um bolinho com a ajuda do super homem...

Era a oportunidade para experimentar o bolinho de cores...depois tinha na dispensa as "bolinhas de caraval" como o super homem lhe chamou... e ficou bolo de carnaval a seu pedido... sr. super homem!!!

Fiz assim:

3ovos

200 gr açucar

200 gr farinha

1 colher s.fermento

5 colheres s.agua ferver

corante verde e vermelho

3 peras

1 pudim morango

Barrei uma forma com manteiga e farinha.

Bati as gemas com o açucar ,depois de ficarem esbranqicadas misturei a agua .

Aos poucos fui adicionando a farinha com o fermento misturado.

Envolvi bem . Juntei as claras em castelo e voltei a envolver delicadamente.

Dividi a massa em tres partes.

A uma das partes juntei umas gotas de corante verde e na outra corante vermelho. A terceira parte da massa ficou igual.

Fui pondo dentro da forma as massas alternadamente.

Levei a cozer no forno por 20 m a 180º.

Levei um tachinho com agua e um pouco acucar ao lume, quando ferveu coloquei-lhe as peras sem pele e partidas em fatias dentro e deixei cozer.

Entretanto preparei um pudim "boca doce" de morango conforme as instruções e juntei-lhe uma colher de farinha maizena e deixei ferver.

Dividi o bolo em dois e uma das partees barreia com o creme de morango.Coloquei a pera por cima e tapei com a outra parte do bolo.

Depois barrei todo o bolo com o restante creme e decora-mos com as "bolinhas de carnaval".

Ficou muito agradavél.

Bom carnaval a todos!!!

Eu,Tina