BACALHAU COM BROA e BATATA A MURRO

O tempo não é muito e tanta coisa para fazer.....
Tanta ideia nesta cabeça...
Hoje tenho que fazer isto,depois aquilo,mais tarde ir ali,depois acolá aiaiaiaii
Hoje á noite vou cantar as Janeiras!Não tinha nada para fazer como diz o meu marido :))
Lancei um desafio a um grupo de pessoas na aldeia da minha mae,porque á uns bons anos atraz foi criada uma associacao para os jovens que com o tempo parou as actividades...
Quero criar nova vida á associação,nao podemos parar!
Vamos começar hoje com as Janeiras!
Mas agora é uma receita ainda do Natal...antes que me esqueça :))
Foi o prato da consoada e pessoalmente eu adoro,adoro este Bacalhau!

Vamos precisar de:
Postas de bacalhau(1 por pessoa)
Cebola q.b.
Alho
Broa
Salsa
Azeite
Batata para assar(miuda)

Depois assim:
Num pirex de ir ao forno colocar uma boa camada de cebola cortadas em meias luas e regar abundantemente com azeite.
Colocar as postas de bacalhau por cima voltar a regar com um pouco de azeite e levar ao forno.
Num tabuleiro colocar as batatas bem lavadas (com casca) espalhar um pnhado de sal e colocar a assar no forno.
Entretanto vamos desfazendo a broa em migas .Picar a salsa fininha e o alho picadinho e envolver esta mistura com as migas de broa.
Entretanto tirar um pouco de azeite (que já está a ferver ) do bacalhou e juintar nas migas de broa e envolver muito bem esta mistura de modo a ficar com textura duma pasta e reservar.
Verificar se a cebola ja está macia e retirar o pirex do forno.Espalhar a mistura das migas de broa por cima do bacalhau e levar mais uns minutos ao forno para apurar o sabor.
Entretanto verificar se as batatas já assaram e retirar o tabuleiro do forno.
Limpar a batata do  excesso de sal e com a mao fechada dar um murro(leve!) em cada batata e colocar num pirex regando-as de seguida com o azeite que se tira do bacalhau que está no forno (dái que se tenha que por uma boa quantidade de azeite antes de ir ao forno a primeira vez).
Depois é só deliciarem-se!
Em todas as casas....